Sepia salteada con ajo y perejil

Hoy vengo con un plato muy común y muy sencillo, pero que preparamos mucho en casa o pedimos en una terracita cuando vamos de tapas, ahora en la primavera con estos días ya con calor, invita a salir a la calle y disfrutar del buen tiempo.Los fines de semana cuando compro marisco bien fresco me gusta preparar mi mesa con algo diferente a lo que suelo cocinar entre semana.Uno de ellos son como esta sepia salteada con ajo y perejil que os traigo hoy, que hasta con una ensalada puede ser una combinación perfecta, no os parece?Ingredientes:Dos sepiasAceite de oliva virgen extra de AlbiumSalsa de aceite, ajo y perejil aquíSal del HimalayaPreparación:
Lavamos bien las sepias por si tienen restos de arena y sobre todo la secamos bien.
Cortamos a trozos.
También los tentáculos.
Ponemos en una sartén unas gotas de aceite y echamos las sepias.

Echamos unas cuantas cucharadas de salsa de aceite, ajo y perejil, yo siempre tengo preparado en la nevera, si no lo tienes preparado tu, pues corta el ajo y el perejil  bien pequeño y añádelo a la sepia.

Ahora la sepia soltara todo el agua pon el fuego fuerte para que el agua que suelte se evapore.
Y cuando casi este añade un poco de sal.Servir y a disfrutar de esta rica sepia.
Te gusta la sepia?
Tan sencillo y tan rico.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina