Smoothie de espinacas, apio y frutas

Uno de los pilares básicos en cualquier dieta "detox" son los batido de verduras y frutas, ya que es una forma fácil y sencilla de ingerir alimentos "detoxificantes" que ayuden a nuestro organismo a eliminar todos aquellos residuos en forma de toxinas que se van acumulando a lo largo de las jornadas. Lo más adecuado es tomar estos preparados por la mañana, recién levantados, especialmente si no estamos acostumbrados a consumir alimentos frescos y crudos, pero para mi el tomarlos como una cena ligera, también me parece una buena opción, sobre todo ahora que ha llegado el buen tiempo y de cara al verano.

Esta receta es de una clase de Thermomix cuyo tema era "Ponte en forma con Thermomix".

Yo he modificado la receta original para adecuarla a los ingredientes que tenía en casa y las proporciones a nuestro gusto.

1 manzana lavada, sin pepitas y en cuartos (yo he puesto 2)

1 pera lavada, sin pepitas y en cuartos (no le he puesto)

1 limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas

2 - 3 tallos de apio en trozos (solo he puesto 1)

150 gr. de lechuga romana en trozos (no le he puesto)

100 gr. de brotes de espinacas

250 gr. de cubitos de hielo

Poner en el vaso la manzana, la pera, el limón, el plátano y el apio. Trocear 4 segundos a velocidad 5.

Añadir la lechuga, las espinacas, el agua y la sal. Triture 10 segundos a velocidad 10.

Añadir el hielo y triturar 1 minuto y 30 segundos a velocidad 10.