Smoothies ¿Cómo ahorrar más tiempo en la mañana?

Los jugos y smoothies verdes ya son rápidos y perfectos para llevar. Les comparto lo que yo hago para ahorrar todavía más tiempo.

1. Hojas verdes frescas por más tiempo: Guarda las hojas verdes limpias y desinfectadas envueltas en una servilleta de tela o papel y dentro de una bolsa o recipiente hermético, así te duran en perfecto estado hasta más de una semana sin que se empiecen a podrir las hojas.

La verdad, es que yo las compro limpias y listas para usar

Cualquier hoja verde te dura más así: prueba con las hierbas, lechugas, etcétera.

Gracias a Bárbara por el tip

2. El congelador es tu amigo: congela en bolsas ziploc frutas y verduras lavadas, peladas y picadas listas para usar. Además de le da a tu smoothie una temperatura bien fresca, siempre tienes a la mano ingredientes listos para usar aunque no hayas ido al súper o mercado.

Los cristales de hielo que se forman al congelar, “ponchan” la pared celular de las frutas y esa es la razón por la que la textura de las frutas congeladas nunca será la misma que la de una fruta fresca pero en los smoothies no importa porque todo se muele y no se nota.

El método para congelar en casa es muy sencillo:

1. Limpia y corta la fruta en porciones adecuadas a lo que normalmente utilizas.

2. Acomoda la fruta sobre un plato/tabla/charola cubierta con papel encerado (así es más fácil despegarlo)

3. Cuando esté congelado, guarda en una bolsa ziploc.

4. Listo.

5. Enjuaga y reutiliza las bolsas

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Pepino, apio, plátano, piña, melón, sandía, papaya, kiwi, mango, fresas, moras rojas, guayabas se congelan bien.

Les presento mi congelador:

3. Ahórrate el exprimidor de naranja: pela las naranjas y muele en la licuadora, te ahorra ensuciar el exprimidor y todos sus aditamentos, además de incluir más fibra. Eso sí, pártelas a la mitad para quitarle los huesitos. Yo procuro tener listas naranjas peladas en el refrigerador para unos 3 días.

Funciona igual para la mandarina y la toronja. Con el limón, yo sólo utilizo el jugo porque así me gusta más.

4. Yo prefiero dejar todo lavado antes de salir pero si no te da tiempo, simplemente enjuaga el vaso de la licuadora para que no se pegue la mugre, así te cuesta menos trabajo (y tiempo) lavarlo cuando regreses.