Los 40 solo se cumplen una vez, pero las celebraciones pueden repetirse el número de veces que nos apetezca. Así que aprovechando una visita a mi tierrina organizamos una fiesta sorpresa para una gran amiga que hacía poco había cumplido 40.
La tarta la tenía clarísima: un corsét 3D y un sombrero de copa. El corsét, Chocolate Buttermilk Cake relleno de Ganaché de Chocolate y el sombrero de RKT.
Así que, como siempre que hago una tarta en Gijón, llamé a Xani, Dulces Sueños y nos pusimos manos a la obra...Lo primero el sombrero. Nunca había hecho RKT y me puse a investigar en youtube.
Receta:
200 gr de Rice Krispies
200 gr de nubes
3 cucharadas de agua
un poco de mantequilla
Como se hace:
1. Se calientan las nubes en el microondas hasta que quede como una crema.
2. Se añaden los krispies y se mezcla hasta que estén integrados con las nubes.
3. Se coloca la mezcla en el molde que hayamos elegido a enfriar para que coja la forma.
4. Una ves frío se cubre de ganaché (o buttercream) y se cubre con el fondant.
Una vez hecho el sobrero, con un resultado espectacular, empezamos con el corsét. Después de mucho dudar si tallaba o no el bizcocho, decidí intentar hacer la perspectiva con los detalles y no lo tallé por miedo a hacerlo mal...
Y al final me arrepentí por que el resultado aunque gustó mucho a mi no me convenció... Me parecía un tambor... Bueno, de todo se aprende, así que la siguiente saldrá mejor.
Lo importante es que a la cumpleañera le gustó y estaba buenísima!
Y a vosotras que os parece?
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