Sofrito en Olla lenta

1-2 zanahorias
2 pimientos rojos
1 cebolla
3-4 dientes de ajo
pelín aceite
Lavamos las verduras, limpiamos y troceamos
Las colocamos en la olla, en mi caso utilicé la S. Ignacio de 1.5l. 4 horas en baja.
Y tenemos un rico sofrito, como base a nuestras comidas.