Sopa mallorquina con Thermomix

Sopa mallorquina con Thermomix. Un plato ideal para una cena ligera, calentita y reconfortante. En Mallorca podemos encontrar infinidad de recetas y platos de comida deliciosos, hoy os proponemos éste. Esperamos os guste esta sopa mallorquina.

Ingredientes:

• 300 gr. de repollo
• 50 gr. de aceite de oliva
• 1 patata pelada y troceada
• 1 zanahoria pelada y troceada
• 1 pimiento verde troceado
• 2 dientes de ajo pelados
• 1 cebolla pelada y troceada
• 2 pastillas de caldo de carne
• Pimienta
• 1 lg. de agua
• 50 gr. de sobrasada

Preparación:

Empezamos cortando el repollo en trozos e introducimos en el vaso. Marcamos 3 o 4 golpes de turbo.

A continuación, retiramos del vaso y reservamos un poco para decorar.

Ponemos en el vaso el resto de los ingredientes, menos la sobrasada, y marcamos 7 seg/vel. 3 y 1/2, hasta que quede todo bien picado.

Ahora introducimos en el vaso el repollo y marcamos 25 min/temp. 100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.

Una vez finalizado el tiempo, comprobamos si el repollo está bien cocido.

Disponemos la sopa en platos individuales y servimos con unas bolitas de sobrasada, hechas con la ayuda de dos cucharillas, y el repollo reservado.

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