Tacos de lechuga y Pollo

Recetas de carne/ensaladas

tacos de lechuga y pollo

Ingredientes Tacos de lechuga y pollo

• 12 hojas de lechugas grandes
• ½ kilo de pechuga de pollo
• Salsa de soya
• 1 cucharada de jengibre
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharada de salsa de ciruelas
• Ajo
• Apio
• ½ taza de cacahuate
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí.

Como hacer Tacos de lechuga y pollo

1. Para comenzar lo haremos poniendo nuestro medio kilo de pechuga de pollo en una cazuela con agua, sal a gusto, cebolla la dejamos a fuego hasta que hierva y esté bien cocinada, dejamos enfriar posteriormente. Desmenuzamos y reservamos.
2. Ahora en un bowl mezclamos la salsa de soya (4 cucharadas), salsa de ciruela, azúcar, ajo y jengibre, revolvemos bien hasta que los ingredientes queden incorporados.
3. Continuamos en una sartén de tamaño grande, ponemos el aceite de ajonjolí a fuego lento, incorporamos el pollo ya desmenuzado y dejamos cocinar por aproximadamente 5 minutos, cuando hayan pasado incorporamos apio unas 4 ramas picadas y nuestros cacahuates, mezclamos todo muy bien y finalmente agregamos nuestra mezcla de salsa.
4. Ahora solo nos restara servir, para hacerlo ponemos una hoja de lechuga y ponemos el nuestra mezcla preparada de pollo y ya está, recuerda que puedes poner en un plato mínimo dos tacos y máximo todos los que desees servir.