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Tallarines con salsa de aceitunas, receta chilena

Por Franisinthekitchen

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Esta receta es original de la familia Buneder; una familia de mi tierra, de Arica; donde la tierra nos regala riquísimas y hermosas frutas y verduras.

La Lili Buneder, es quien compartió su receta conmigo hace unos años, y me contó que en su casa eran una tradición y que además a veces le agregaban maní o nueces. Riquísimo dato pero yo lo omití porque Marcel no está comiendo frutos secos por ahora, aunque yo como buena ariqueña amo y adoro el maní (cacahuate).

La salsa tiene un gusto bien particular porque si conocen las aceitunas de Azapa, sabrán que son un poquito amargas y perfumadas. Si no las conocen o si viven fuera de Chile, las más parecidas que venden en el mercado son unas aceitunas griegas que se llamas xxxx y que son casi casi tan ricas

😀

Les recomiendo también mis recetas de SALSA BOLOÑESA  y el PESTO DE ALBAHACA para acompañar pastas.

Tallarines con salsa de aceitunas, receta chilena  
Tallarines con salsa de aceitunas, receta chilena
Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 15 mins Total 25 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes
  • 1½ taza de aceitunas de Azapa descarozadas
  • 1 cebolla
  • 1 tarro de atún
  • 1 caja o 220 ml de crema liquida (nata)
  • Sal / pimienta
  • Queso parmesano
  • 1 paquete de Tallarines
Paso a paso
  1. Corta la cebolla en cubitos chicos y sofríelas junto con el atún.
  2. Agrega las aceitunas cortadas en rodelas y finalmente la crema liquida.
  3. Revuelve, condimenta con sal, pimienta y por un par de minutos.
  4. Sirve caliente acompañado de tallarines o de tu pasta favorita.
3.4.3177 Si les gusta la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguir mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a la NEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

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