Hoy quise preparar una receta muy simple; la idea de los tallarines con salsa de atún es sobre todo NO salir de casa porque tenemos que respetar la cuarentena, es MUY importante.
Por eso, pensé en esta receta que tiene puros ingredientes que solemos tener en casa y que si no tenemos los podemos reemplazar por otros.
Si no tienen crema, pueden preparar una bechamel y si no, también pueden ponerle salsa de tomates.
Las verduras también las pueden reemplazar a gusto y el atún, en caso que no tengan pueden cambiarlo por jurel, pollo o carne molida.
Aquí otras ideas para comer con tallarines : Pasta con pesto vegetariano de espinacas, Pesto de albahaca, Tallarines con alcachofas, jamón serrano y albahaca, Menestrón
- ½ paquete de tallarines
- SALSA:
- 1 tarro de atún
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada en cubos
- ½ pimenton picado en cubo
- 1 dient de ajo molido
- 1 cajita de crema (200ml)
- Sal / Pimienta / Comino / Orégano
- Aceite oliva
- Perejil o cilantro para decorar
- Sofríe las verduras (cebolla, pimentos, zanahoria), en un sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que la cebolla comience a dorar.
- Déglaçe con un chorrito de vino blanco o un poco de agua o caldo para despegar todo lo que comienza a pegarse en el sartén.
- Agrega el atún, condimenta con la sal, pimienta, comino y orégano y vuelve a revolver.
- Finalmente, incorpora la crema y cocina por 1 minuto a fuego bajo.
- Sirve encima de tus tallarines preferidos, espolvorea un poquito de perejíl o cilantro por encima y listo!
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