Revista Cocina
Ingredientes:
1vasito medidor de Agua de Mar 2 vasitos medidores de agua de botella ó de grifo1 pulpo ya descongelado1 bolsa de tallarines con wakame BIO1 hoja de laurelaceite oliva y pimentón dulce
Preparación:
Poner el Agua de Mar y el agua de botella en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el pulpo y la hoja de laurel, tapar con valvula cerrada, GM E menú guiso 20 minutos, 130º, presión II, en la GM D menú guiso alta presión, cuando termine despresurizar manualmente, sacar el pulpo y reservar, en el mismo agua de cocer el pulpo añadimos la bolsa de tallarines con wakame, tapamos con válvula cerrada, GM E menú turbo 8 minutos, en la GM D menú cocina 10 minutos, cuando termine despresurizar manualmente.Mientras se hace la pasta cortamos el pulpo y aliñamos con aceite de oliva y pimentón dulce. Una vez terminada la pasta, escurrir bien y mezclar con el pulpo, os va a encantar el sabor tan intenso que tiene la pasta con el pulpo
El Agua de Mar La podéis comprar en C/ Jose Navarro Orts nº 41 BJElche (Alicante)
tlf: 965 052 560
ó bien mandando un correo a [email protected]