Tarta cremosa de queso (al horno)

Pues ya hacía tiempo que no preparaba un postre con queso, así que hoy he decidido preparar esta deliciosa TARTA CREMOSA DE QUESO, es de esas tartas que no puedes dejar de comer.....


Yo, cada vez que voy a cualquier restaurante, me dedico a probar de todo, y esta tarta es una de mis favoritas, cada vez que voy a comer a una venta de aquí, la pido.
Y después de varios intentos, creo que definitivamente, esta es la que más se aproxima a la tarta que he probado. 
La podéis hacer sin la base de galletas, pero a mí, esta combinación de la galleta y el queso cremoso me parece una delicia.


Os dejo el vídeo para que veáis lo sencilla que es, y a continuación os explico......


Vamos al lío......


Ingredientes:
200 gr de queso de untar
200 gr de queso fresco6 cucharadas de azúcar (120 gr)1 cucharada de maizena (harina de maíz)3 huevos200 ml de nata para cocinar (crema de leche)200 gr de galletas tipo digestive100 gr de mantequilla
1. - Encendemos el horno a 170º y trituramos las galletas.


2. - Derretimos la mantequilla un poco y se la añadimos a las galletas, mezclando bien hasta que queden hecha una pasta.


3. - Forramos o engrasamos un molde y ponemos en el fondo y por los laterales, la pasta de galleta.


4. - Ponemos el azúcar con los huevos en un bol o batidora y batimos hasta que doblen su volumen y queden esponjosos.

5. - Le añadimos el queso, la maicena, la nata y mezclamos bien.

6. - Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos 30 minutos.

Y ya está!!!!!!!

Con o sin mermelada.....
Una delicia!!!!

 Os apetece un trozo????