Tarta de chocolate para el Día del Padre - Sin leche & Sin huevo

Hola!!!!
Feliz Día de Padre!!!!

Un día un poco raro con todo lo que está pasando pero lo vamos a celebrar con una super tarta de chocolate vegana que está riquísima!!! Y los niños además le han hecho unos dibujos a papi ♥

La tarta es muy fácil de hacer y seguro que todos tenéis los ingredientes en casa así que os podéis animar hacerla de postre para la cena o estos días que tenemos que estar en casa con los peques.
INGREDIENTES:

-200gr de harina
-200gr de azúcar
-30gr de cacao en polvo
-1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua caliente (equivale a 1 huevo)
-1 sobre de levadura de repostería
-1 pizca de sal
-4 gotas de aroma de vainilla
-250ml de bebida vegetal (avena, soja, almendras...)
-70ml de aceite (oliva suave o girasol)

*Para la cobertuta:

-100ml de agua
-1 cucharada rasa de maicena
-115gr de chocolate sin lácteos (Express, Plamil, Moo free...)


Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Empezamos poniendo la semilla de lino molida en el agua caliente, dejamos reposar y mientras en un bol ponemos el resto de ingredientes del bizcocho, mezclamos hasta que no queden grumos añadiendo por último la mezcla del lino, preparamos un molde (yo he usado uno de 20cm) engrasamos o forramos con papel vegetal, vertemos la masa y horneamos durante unos 40min. antes de sacarlo comprobamos con un palillo que está bien hecho por dentro.
Una vez el bizcocho esté frío preparamos la cobertura, en un cazo ponemos los 100ml de agua junto con la maicena, movemos y agregamos el chocolate troceado, movemos con unas varillas hasta que funda por completo.
Ponemos por encima del bizcocho y ya tenemos nuestra tarta lista!!!!

Yo voy a comerme un trocito!!!!
Un beso ♥