Una deliciosa tarta que es un clásico en los cumples de los 80 y 90.
Espero que os guste, garantizo que es una pasada de tarta y que gusta tanto a niños como a mayores.
Un acierto para cualquier fiesta infantil o como postrecito un día especial.
INGREDIENTES: (para 12-15 porciones)
20 galletas (tipo María, TostaRica...)
1 vaso de leche para remojar las galletas.
8 huevos.
600gr de chocolate (tableta normal de chocolate con leche)
4 cucharadas soperas de azúcar.
4 vasos de leche.
Lacasitos para decorar.
Aroma de vainilla si se quiere.
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar al baño María el chocolate en un bol. Vamos removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto batimos los huevos y les añadimos el azúcar y los 4 vasos de leche. Mezclamos todo bien.
Cuando e chocolate se ha disuelto bien agragamos la mezcla de huevos, leche y azúcar, apagamos el fuego y mezclamos muy bien y continuamente.
Cuando todo está bien mezclamos reservamos.
Ahora ponemos el vaso que nos queda de leche en un recipiente y vamos mojando las galletas en leche, poquito para que no se rompan y ponemos una capa de ellas en un molde. A continuación cubrimos con una capa de chocolate y depsués otra de galletas, así sucesivamente hasta agotar las galletas.
Acabamos con una capa de chocolate y dejamos enfriar en la nevera varias horas, mejor de un día para otro (ese es el truco que la deja perfecta).
Desmoldamos con cuidado y decoramos con Lacasitos, o fideítos o bolitas de colores.
Que la disfrutéis !!