Tarta de higos

Ingredientes:- 12 higos.Para la masa:

• 100 ml. aceite
• 100 ml. leche
• 175gr. de azúcar
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 huevo
• 350gr. harina

Queda una masa como para poder esparcer con un tenedor mejor que con las manos.

Para encima antes de poner al horno:
Azúcar, aceite y harina
Elaboración:

1º Preparar la masa con los ingredientes indicados.

2º Untar una bandeja de horno con un poco de aceite y escampar la masa con la ayuda de un tenedor.3º Lavar y partir los higos a mitades. Colocarlas encima de la masa. 

4º Antes de ponerlo en el horno poner por encima, con los dedos,  una capa de azúcar, aceite de oliva, harina y otra capa de azúcar. 5º Cocer con el horno a 180/200 grados solo por abajo unos 40 minutos. Si no está suficientemente cocido dejarlo unos minutos más