Tarta de hojaldre con crema y melocotón

Nada mejor que aprovechar la fruta de temporada para hacer una tarta, hoy la he hecho con melocotones que están en todo su esplendor, así que si te gusta el hojaldre, la crema y los melocotones esta es tu tarta, pruebala estoy segura de que te encantara!!probarla.

Pues que mejor que prepararla para el postre o la merienda este fin de semana, venga animaros que se hace en un plis...Vamos con la receta.

Ingredientes:Una base de hojaldre redonda2 melocotonesUn poco de azúcarUn sobre de brillo para tartasPara la crema:500 mililitros de leche semi desnatada2 huevos frescos50 gramos de maicena50 gramos de mantequilla ( temperatura ambiente)100 gramos de azúcarUna pizca de canela molidaPreparación:En primer lugar haremos la crema, yo lo hice una rápida, en la thermomix, pero tu hazla como sueles hacerla siempre.Batimos durante 20 seg./ vel. 5 todos los ingredientes para la crema.Ponemos la mariposa y programamos 12 min./90º/vel. 2

Vertemos la crema en un bol y tapamos con film, para que no nos forme costra al enfriarse.Encendemos el horno a 200 grados, arriba y abajo.Pelamos los melocotones y partimos a rodajas.Ponemos el hojaldre sobre el molde.

Rellenamos con la crema a continuación.

Vamos poniendo las rodajas de melocotón por encima de manera que quede bien bonitoEspolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno durante veinticinco o treinta minutos todo dependerá de vuestro horno, hasta que veáis el hojaldre dorado.