Como me he podido olvidar de esta receta con lo que me gusta!!! no me lo puedo perdonar... en fín, que cabeza la mía!!! no os preocupéis, es una receta de queso dulce y un tanto especial. Al principio me parecía que sabría demasiado a queso y poco dulce pero me equivoqué, el punto de azúcar está perfecto, probarla y me contáis...
Ingredientes:1 placa de hojaldre (lidl)200 gr. de mezcla 4 quesos4 cucharadas de azúcar1 clara de huevoazúcar glass
Dividimos el hojaldre en dos partes iguales, vamos que lo doblamos a la mitad y lo colocamos en una bandeja de horno para hornear a 200º durante 15 minutos. Ya sabéis que tenemos que calentar el horno antes.Mientras el hojaldre se hornea mezclamos los cuatro quesos con el azúcar y reservamos. Montamos la clara a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes con la crema de quesos y azúcar, reservamos.Una vez se haya horneado el hojaldre y esté un poco frío lo cortamos por la mitad (como si fuéramos a hacer un bocadillo) rellenamos la parte de abajo con la mezcla que hemos reservado y horneamos unos 8 minutos más.Sacamos del horno, ponemos la tapa reservada y decoramos con azúcar glass y lo que nos apetezca.
Que lo disfrutéis!!!
ANN
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