Revista Cocina

Tarta de manzana

Por Soraya Mateos Menacho
   La tarta de manzana es un postre originario de Inglaterra. Existen muchas formas de hacerla; la manzana puede ser troceada o en compota, sobre una masa o sobre una base de crema.
Yo la voy a preparar con una base de hojaldre, si no te gusta el hojaldre la puedes preparar tal cual pero sin la base.
Tarta de manzana
Ingredientes:
  • 6 manzana Golden pequeñas (4 para la tarta en trozos y 2 paraadornar en gajos)
  • 1 vaso azúcar
  • 1 vaso leche
  • 1 vaso harina
  • 2 huevos
  • Mermelada de albaricoque o melocotón
  • Masa de hojaldre.
Elaboración:
   Pelar y cortar las manzanas en trozos (reservar 2 para decorar). Batir en la batidora de vaso el azúcar, las manzanas, la leche, la harina y los huevos.Pelamos y cortamos en cuartos las manzanas que teniamos reservadas. Quitamos el corazón y hacemos las laminas para ir bordeando la tarta. Poner en un molde el hojaldre, recortar lo que sobre, echar la mezcla de la batidora y encima los gajos de la manzana para decorar.Tarta de manzana
Tarta de manzanaEn un bol ponemos 4 cucharadas grandes de mermeladacon2de agua y templamos en el microondas removemos y pintamos la tarta, hornear durante 40-45 minutos a 180º. Dejar enfriar para sacarlo del molde. 
Tarta de manzana
Tarta de manzanaUn postre rapido, sencillo y con pocas calorias, espero que os guste .
Tarta de manzana

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