Tarta de Manzana y Crema Pastelera

Esta tarta de manazana queda  muy finita y crujiente
Ingredientes:
1 Paquete de hojaldre 230gr
Crema pastelera  
2 Manzanas
2 Cucharadas de Azúcar
Gelatina para abrillantar la tarta
1/2 limón

Estirar la masa de hojaldre en una placa de horno
Untar con una capa fina de crema pastelera
 Lavar bien las manzanas, pelar, frotar con limón para que no se oxiden y sacarles el  corazón con el descorazonador o las partimos por la mitad y con un cuchillo con cuidado se lo quitamos.
Partir en rodajas finas y ponerlas sobre la crema pastelera.
Reservamos la piel ya que la utilizamos para la gelatina.

 Espolvorear al azúcar por encima

 Precalentar el horno a 200ºC
Cocer en la parte media-baja hasta quedar dorada y crujiente.
Sacar del horno y pintar con la gelatina
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