Tarta de manzana y requesón

Ingredientes para la masa

125 gramos de harina30 gramos de azúcar125 gramos de manteca1 huevo 
Ingredientes para la crema de requesón750 gramos de requesón magro3 huevos80 gramos de azúcar600 gramos de manzanas100 gramos de masa cruda de mazapán2 sobres de pudín de vainilla en polvo

Pasos para elaborar la tarta de manzana y requesón1) Principalmente con la harina, el azúcar, la manteca y el huevo se hace una masa uniforme utilizando una batidora manual.2) Extiende la masa en un molde redondo y desmontable, cuya base estará previamente forrada con papel de horno, y estirándola luego hasta que tenga –más o menos- la misma altura en toda la base.3) Quita los huesos de la manzana, córtalas en cuatros y repártela sobre la masa.4) Coloca trocitos de la masa de mazapán encima de la manzana.5) Mezcla los huevos con 2 cucharadas grandes de agua, y a continuación agrega cuidadosamente el azúcar y el requesón.6) Finalmente mezcla el polvo de pudin de vainilla hasta que no queden grumos.7) La crema se repartirá sobre las manzanas, colocándolo todo en el horno a 150 gramos por una hora.