Hoy un postre rápido, fácil y delicioso.
En un bol batimos entre 400/500grs de queso, en crema, rallado, mezclado...lo que queramos...yo usé queso crema y uno parecido al de Burgos pero un poco más duro..., 4/5 huevos, 5 cucharadas de azúcar, si te gusta más dulce pues más..., un bote de leche evaporada light (unos 200ml.), se puede sustituir por leche, una cucharada de harina o de Maicena y un yogur natural, esto es opcional, si lo tienes bien, sino pues nada.Mezclamos todo bien y al horno, yo lo puse en unos recipientes de cristal con un poquín de aceite y espolvoreé con harina, las hice finitas porque eramos bastantes.
Una vez cuajadas, al frigo y en el momento de servir ponemos mermelada...la que tengamos, yo puse de moras y fresas.
Facilísima, se hacen en un momento y están buenísimas.
Se hacen en un plis...así que no hay excusa...Ahora os pongo dos fotos de la manopla tan bonita que me trajo una amiga de Guatemala, me da pena usarla así que de momento la tengo colgada de un armario de la cocina. Hecha a mano con un precioso color azul.
Y... ARES después de bañarle y esperando que le seque...más bueno...
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