Tarta de queso y mermelada de frutas del bosque

Una deliciosa tarta muy suave de sabor y de textura, es de este tipo de tartas que apetece comer cuando empiezan los días primaverales ya que se come fresquita y es bastante ligera.

La mermelada que lleva incorporada podemos cambiarla a nuestro gusto teniendo en cuenta que le va bien una mermelada que le aporte un punto de acidez para contrarrestar el sabor más neutro del queso.

Es muy sencilla de hacer, lo único que hemos de tener en cuenta es cierta previsión de tiempo para que se enfríe bien antes de comerla.

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