Tarta de uvas con cabello de ángel y la revista Cath Kidston

Ya se que no es temporada de uvas, ni de la blanca ni de la negra pero el otro día en casa de karolina, ojeando sus libros de cocina la vi en uno y me llamó mucho la atención, evidentemente no es idéntica a la que vi en la foto pero la receta es similar.
Yo le he incluido mi toque personal de cereales muesli y pasas.

Ingredientes:
150gr de harina4 huevos70gr de azúcar1 sobre de levaduraralladura de una naranja100gr de uva negra100gr de uva blancamuesli + pasas225gr de confitura de cabello de ángel La vieja fábrica

Preparación:
Encendemos el horno a 200º y preparamos la tarta;
En un cuenco batimos las yemas con el azúcar la mantequilla previamente derretida y la ralladura de limón.
En otro cuenco batimos las claras a punto de nieve con unas gotas de limón.
Añadimos la harina tamizada con la levadura en polvo y añadimos la mezcla de las yemas.
mezclamos junto con las claras suavemente y añadimos al molde desmontable.
Lavamos y cortamos por la mitad las uvas, las deshuesamos una por una y las añadimos a la mezcla, junto con el muesli + pasas.
Horneamos a 170º durante 40 minutos.
Mientras calentamos el cabello de ángel en un cazo y se lo añadimos por encima de la tarta cuando esté lista.

Ademas ayer al llegar de Orense me encontré la nueva revista de Cath kidston, son nuevas ideas para tu hogar, cocina, salón, ropa y niños, una revista super ideal, si os gusta vosotros también podéis pedirla totalmente gratuita en su página web.

Revista de Cath Kidston y las galletas decoradas de Karolina

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