WHOLE KITCHEN en su propuesta Dulce para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: TARTA FRAISIER.
INGREDIENTES:-1 bizcocho genovés-250 gr de fresas-250 gr de nata montada-cointreau-2 claras de huevo
- Preparar dos discos de bizcocho genovés, uno lo pondremos de base y lo empapamos con cointreau.
- Colocamos las fresas cortadas a la mitad con la parte interior hacia afuera. Rellenamos de nata toda la tarta, entre las fresas y el resto lo picamos en el medio de ella.
- Colocamos el otro bizcocho, empapamos con cointreau y montamos las claras con un poco de azúcar y coloreamos con unas gotitas de colorante rojo.
- Cubrimos con el merengue decorando a nuestro gusto la tarta y la metemos en la nevera un par de horas.
Mi recomendación musical de hoy es para Bruno Mars y When I Was Your Man. Ver video