Tarta infantil (excavadora en terraplén)

Uy!!! tengo recetas sin poner desde el año pasado o quizá ésta tenga aun más tiempo...a veces, se me van quedando recetas atrasadas y ésta valía la pena compartirla, ya que es una tarta muy resultona que a los niños les va a encantar y realmente no tiene demasiado trabajo para el resultado tan gracioso que tiene, aunque las fotos no le hacen mucha justicia.
Era el cumple del niño de unos amigos y yo quería hacer ésta tarta, porque había visto una idea parecida en Pinterest y me gustó....como yo no tengo ya niños pequeños, (los míos están mas creciditos), pues era la ocasión ideal para ponerla en práctica, y ya tenía los cochecitos preparados desde hacía tiempo, por si algún día se me ocurría hacerla.
El niño en cuestión no podía tomar nada con huevo, así que había que adaptarse a esa circunstancia, cosa que no fue difícil, ya que hay bizcochos sin huevos que están muy ricos y sorpresa la mía, cuando fuí a buscar galletas sin huevo y resultó que dos marcas bien conocidas, no llevaban huevos entre sus ingredientes, problema resuelto.


BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVOS
450 gr. de leche entera40 gr. de aceite de oliva suave200 gr. de harina todo uso250 gr. de azúcar75 gr. de chocolate en polvo Valor1 sobre de levadura química
DECORACIÓN CON NATA MONTADA
1 litro de nata (yo utilicé vegetal azúcarada)cacao en polvo para teñirla (valor sin azúcar, dos cucharadas hasta obtener el color que más nos guste)cacao en polvo para espolvorear y decorarpiedras comestibles de caramelo10 galletas (Lotus) de caramelo (no lleva huevo)10 galletas de chocolate largas
**Necesitaremos un molde de 18 cm.(yo lo utilizo desmontable)

Precalentar el horno a 180º.Preparar el molde, para ello pondremos una capa de spray desmoldante o bien, pondremos una capa de mantequilla a todo el contorno y a la base del molde.
Poner en en vaso seco del Thermomix la harina, el azucar, la levadura y el cacao y mezclar a velocidad 6 durante 20 segundos. Sacar a un bol y reservar.
Sin lavar el vaso, poner el aceite y la leche, y añadir la mezcla que tenemos reservada. Mezclar el conjunto a velocidad 6 durante 1 minuto. Si quedase algo sin mezclar, repetir a la misma velocidad durante 10 segundos mas.
Verter la mezcla en el molde y llevar al horno. Hornear durante 35 min. o hasta que el centro esté cocido, (comprobar la cocción metiendo la punta de un tenedor o un palillo de brocheta, tiene que salir limpio de chocolate para comprobar que está cocido por el centro).
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Una vez frío cortar la parte de la superficie hasta dejar un bizcocho plano. Cortar en dos o tres rodajas para formar los pisos.
Montar la nata bien fría con el cacao en polvo, ir añadiendo hasta obtener el color deseado (si se utiliza nata normal, habrá que añadir azúcar al gusto)
Poner la base del bizcocho en una bandeja amplia, cubrir la prmera capa de una capa de nata montada, poner la otra rodaja de bizcocho y repetir la operación.
 Hacer un montículo al lado del bizcocho con los trozos que hemos quitado de la parte de arriba del bizcocho.
Cubrir con nata todo el contorno de la tarta y el montículo.
Adornar con las piedras comestibles y con los trozos de galleta a nuestro gusto.
Poner los cochecitos para rematar el adorno.

Preparar un bol grande, añadir tamizando a través de un tamiz; la harina, la levadura y el cacao en polvo, por último añadir el azúcar.
Añadir al bol el aceite y la leche, batir con unas varillas hasta que esté toda la mezcla bien integrada.
Verter la mezcla en el molde y llevar al horno. Hornear durante 35 min. o hasta que el centro esté cocido, (comprobar la cocción metiendo la punta de un tenedor o un palillo de brocheta, tiene que salir limpio de chocolate para comprobar que está cocido por el centro).
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Una vez frío cortar la parte de la superficie hasta dejar un bizcocho plano. Cortar en dos o tres rodajas para formar los pisos.
Montar la nata bien fría con el cacao en polvo, ir añadiendo hasta obtener el color deseado (si se utiliza nata normal, habrá que añadir azúcar al gusto)
Poner la base del bizcocho en una bandeja amplia, cubrir la prmera capa de una capa de nata montada, poner la otra rodaja de bizcocho y repetir la operación.
 Hacer un montículo al lado del bizcocho con los trozos que hemos quitado de la parte de arriba del bizcocho.
Cubrir con nata todo el contorno de la tarta y el montículo.
Adornar con las piedras comestibles y con los trozos de galleta a nuestro gusto.
Poner los cochecitos para rematar el adorno.