Hace más o menos una semana recibí un e-mail de mi cuñada: "el 5 de agosto es el cumpleaños de mi novio y me gustaría regalarle una tarta de Star Wars ¿puedes ayudarme?" Lo releo un par de veces por si lo he entendido mal ¡¡¿¿STAR WARS??!! Y mi cabeza empieza a pensar cómo podría salir airosa... si yo solo he hecho cursos de fondant para hacer flores ¿quedará bien escribir Star Wars con rosas? ¿y con margaritas? ¿algún personaje lleva flores? Hago repaso mental de los pocos que me suenan y creo que ninguno lleva una flor... Cachis!
Como siempre, voy corriendo a mi querido Google Imágenes y tecleo "tarta star wars". Empiezo a ver las imágenes que aparecen y casi me caigo de culo al suelo. Perdón por la expresión, pero si no llego a estar sentada me habría caído literalmente ¿pero es que nadie hace tartas de Star Wars normalitas? O_O
Con sudores en la frente le digo que sí, pero que me diga qué quiere hacer... y no os negaré que intenté que cambiara de idea proponiéndole unos cupcakes monísimos o incluso le sugerí que yo podía comprar unos cortadores de galletas muy graciosos que había visto por internet... Pero es verdad que un cumpleaños sin tarta, no es un cumpleaños, así que me lancé a la piscina y esperé a que me contestara...
Menos mal que su respuesta fue que quería una tarta normalita, por que ya me veía yo estudiando un curso acelerado de ingeniería para poder hacer una nave de esas o el casco de Darth Vader jajaja. En fin, decidimos un diseño y nos reservamos el fin de semana para ponernos manos a la obra. Bueno, más bien para que mi cuñada se pusiera manos a la obra, por que esta tarta está echa enterita por ella ¡toda una artista! yo solo le ayudé explicándole los pasos y preparándole otro regalito para el pack :) le doy mil puntos a quien me diga como se llama este bicho jajaja hasta que no me lo dijo mi cuñada ni los había visto... 
En un principio iba a estar cubierta de chocolate blanco, como el Angel Food Cake que preparé para mi cumpleaños, pero esta vez el chocolate no quiso cubrir el bizcocho y pasamos al plan B: cubrirla por completo de fondant. Nunca lo había probado por que no me hacía mucha gracia cubrir todo el bizcocho con fondant. Aunque quedan preciosas, a mi me gustan más las tartas menos artificiales, que se vean más caseras y comibles, por que hay algunas que no sabes ni por donde agarrarlas para darle el primer bocado jajaja.
Aún así, el resultado nos ha encantado y no me extraña que la gente se enganche a las tartas de fondant, con poca cosa quedan espectaculares. Y el sabor os aseguro que también está de vicio. Nos decidimos por un bizcocho de toda la vida relleno de buttercream de chocolate con un toque un poco amargo y cubierto por chocolate blanco y una capa fina de fondant Funcakes, que le da un ligero sabor de nubes avainillado... Uff para empezar a comer y no parar jajaja.
Y, antes de pasar a la receta ya solo me queda decir...
¡Muchas felicidades Kan!
Ingredientes para el bizcocho
- 6 huevos
- 2 yogures de limón
- Aceite (2 vasitos de yogur)
- Harina (6 med. de yogur)
- Azúcar (4 med. de yogur)
- 1,5 sobres de levadura
- Colorante azul cielo de Wilton
Ingredientes para el relleno de buttercream de chocolate
- 180 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 6 cucharadas de azúcar glass
- 90 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 50 gr. de Coca-Cao
- 170 ml. de leche semidesnatada
- 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
Ingredientes para la cobertura
- 180 gr. de chocolate blanco para fundir
- 100 ml. aprox de nata espesa
- Fondant
Preparación del bizcocho
Recubre el molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina hasta que quede todo cubierto (bordes interiores incluidos). Reserva.
Mezcla poco a poco todos los ingredientes, excepto el colorante, siguiendo el orden de la lista y bátelos hasta obtener una masa líquida y uniforme. Pon a precalentar el horno a 180ºC. Divide la masa en dos recipientes y en uno de ellos añade colorante hasta que encuentres el tono que más te guste. Recuerda empezar poniendo poquita cantidad e ir subiendo el tono, siempre es más fácil oscurecer el color que aclararlo :). 
Bate bien la mantequilla hasta que quede cremosa.
Sin dejar de batir, añade el cacao, el Cola-Cao y el azúcar glass. Mezcla la leche con el extracto de vainilla y añádelo a la mezcla.
Déjalo batir durante unos minutos más, hasta que la masa sea homogénea y tenga una textura esponjosa, un poco parecida al mousse.
Mételo en la nevera hasta que lo vayas a usar e incluso lo puedes hacer el día antes y sacarlo de la nevera una media hora antes de usarlo para que se ablande.
Y terminamos la tarta...
Divide el bizcocho en dos partes y nivela la parte superior. Pon un poco de buttercream sobre la bandeja donde vayas a presentar la tarta y coloca la primera capa del bizcocho encima. Tapa los bordes de la bandeja con un poco de papel de hornear o de plata para que no se manche.
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