Tarta para miguel el gran corredor

BIZCOCHO 3,2,1
Ingredientes:

3 huevos medianos.
1 yogur griego.
2 medidas de yogur de azúcar.
3 medidas de yogur de harina.
esencia de caramelo
1 medida de yogur de aceite de girasol.
1 sobre de levadura.
Una pizca de sal.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
En un recipiente vertemos los huevos, el yogur y el azúcar. Batimos con unas varillas  hasta doblar el volumen.

Añadimos el aceite, la esencia de caramelo  y volvemos a batir de nuevo.
Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Batimos  suavemente para intentar que no pierda aire la masa, simplemente hasta que se integre la harina.

Untamos un molde de unos 22-24 centímetros de diámetro con mantequilla y vertemos la masa.

Metemos en el horno, unos 40 minutos, pinchamos con una aguja para ver si sale limpia. Si sale limpia lo sacamos y si no es así, dejamos unos minutos más.
Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar en una rejilla.