¿Dispuesto a añadir algo de color, sabor y alegría a las ensaladas? Las flores son una opción genial para aumentar la cantidad de vitaminas y nutrientes esenciales a la dieta, dejando de usarse exclusivamente como adorno en platos de lujo. Resulta sencillísimo cultivarlas y por si fuera poco alegran cualquier rincón!
Hoy te traemos un pequeño listado de las flores más habituales, sus propiedades nutritivas y como añadirlas a la dieta de una forma divertida y original.
Flores comestibles fáciles de cultivar:
Flores con beneficios para la salud
Flores ricas en Vitaminas
- Diente de León: Rico en vitamina A y C, sus hojas son ricas en Calcio y Hierro.
- Rosas
- Cebollino
- Margaritas
- Capuchinas: propiedades antibióticas naturales.
- Portulaca: altísimo contenido en Hierro, genial como complemento para anemias.
- Flores de calabacín (coge las flores macho, no disminuirás la producción de calabacines)
Flores que ayudan en la digestión
- Caléndula: Además, ayuda a reducir la fiebre y estimula el sistema inmunológico.
- Menta: Aunque con menos propiedades y sabor que sus hojas, añade un sabor fresco a cualquier plato.
Flores que reducen el estrés:
- Amapolas
- Camomila
- Lavanda
Antioxidantes:
- Hibiscus: Ayuda también a prevenir problemas de colesterol.
- Violetas:
Flores para añadir sabor
Flores picantes:
- Rúcula
- Brócoli
- Rábanos
- Mostaza
Flores con sabor cítrico
- De limonero
- De naranjo
¿Cómo consumir las flores comestibles?
- Ensaladas
- Mantequillas de sabores
- Rellenas
- Helados
- Bebidas
- Sopas
Foto original de bol de flores (modificada por Plantea):
https://www.flickr.com/photos/aephemera/4002974185
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure