Revista Cocina

Tofu marinado

Por Soraya Mateos Menacho
Tofu marinado
   Desde que decubrí por primera vez el tofu me encanta. Es un producto obtenido de la soja, una legumbre que por sí misma  es muy interesante nutricionalmente, hoy ya se pueda encontrar fácilmente en cualquier sitio.
El tofu viene envasado en agua para mantenerlo fresco, pero una vez que vayas a comerlo, deberás escurrir toda el agua y condimentarlos con deliciosos marinados. Cuanto más lo dejes marinar, más sabor tendrá.
     Ingredientes:
  • 1 bloque 200 gr. de tofu firme.
  • 100 ml de agua.
  • 1 cdta de orégano.
  • 1 cdta de ajo el polvo.
  • 1 cdta de comino en polvo.
  • 2 cucharada de salsa de soja.
  • Sal.
  • Pimienta blanca.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

    Preparación:
   Abre y escurre el agua del tofu. Envuélvelo en papel de cocina, colócalo en un escurridor y pon un plato encima.Coloca algo pesado sobre el plato déjalo unos 10 minutos. Corta el bloque de tofu en dados y echa en una sarténcon el agua y las especias.   Poner a fuego medio, hasta que se consuma el agua (unos 10-15 minutos). Después, añadir un chorro de aceite de oliva y saltearlo unos 15 minutos, añadir la salsa de soja, dejar 5 minutos más y listo!!😊😋
Tofu marinado

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