Ingredientes:
1 lata de sardinillas en aceite de oliva “Cantabria en tu boca” – 8 tomates – 1 limón – 50 gr pan rallado – 2 dientes de ajo – sal, perejil y pimenta
Características:
Alimento base: Sardinas en aceite oliva y tomate - Dificultad: media
Tiempo de preparación: 35 min. – Comensales: 4 personas
Preparación:
Primero se lavan y se le corta la tapa superior del tomate. Se vacía el contenido con la ayuda de una cucharilla. Mantener la pulpa para después y coloque los tomates escurridos boca abajo para secarlos durante 15 minutos.
Preparar el relleno del tomate, picando las sardinas con la pulpa del tomate, el zumo del limón la sal, la pimienta y el perejil.
Si queda poco compacta se le añade el pan rallado par espesarla y se pone dentro de los tomates.
Se mete en la nevera y se deja enfriar 15 minutos. También se puede hacer caliente al horno con queso de nata por encima sin la tapa del tomate y gratinar durante 10 minutos.
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