Ingredientes:
6 huevos – 1 tarro de bonito en aceite de oliva “Cantabria en tu boca” – 1 tarro de mermelada de cebolla caramelizada “Cantabria en tu boca” – aceite y sal
Características:
Alimento base: Bonito y Cebolla caramelizada- Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 10 min. – Comensales: 4 personas
Preparación:
Se escurre el bonito y se desmiga la mitad. Se le añaden 4 cucharadas de cebolla caramelizada y se mezclan con los huevos batidos.
Se pone en la sartén a fuego rápido al principio y lento al darle la vuelta.
Para presentarlo se emplata la tortilla y se pone un trozo del tronco del bonito por encima.
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