Tortilla de jamón y guisantes

cocinatelotuTortilla de jamón y guisantesLa receta de Tortilla de jamón y guisantes está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 35min (35 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 6 huevo/s frescos
• 2 cucharada/s de guisante/s enlatados
• 100 g. de jamón
• 1 manojo/s de perejil
• hoja/s de menta
• aceite
• mantequilla
• sal
• nuez moscada

Elaboración:

• Combinamos en un recipiente o bol los guisantes con un poco de mantequilla derretida y una pizca de nuez moscada. Cortamos el jamón en daditos. Lavamos el perejil y las hojas de menta y los trituramos.


• Ahora aparte continuamos batiendo los huevos con una pizca de sal, les agregamos la mezcla de guisantes, los daditos de jamón y el perejil y la menta previamente triturados.


• Vertemos ahora la mezcla en un sartén redondo de unos 20 centímetros de diámetro de preferencia uno antiadherente, lo untamos con aceite y cocinamos la mezcla a fuego bajo hasta que el fondo cuaje, sacudimos el sartén y seguimos cocinando, volteamos ahora cocinamos por el otro lado.


• Dejamos que la tortilla se refresque, y la servimos cortada en pequeños redondeles (con un vaso)o el corte que prefieras.

Twittear huevoguisantejamónperejilhoja de mentaaceitemantequillasalnuez moscada cocinatelotu el 17/12/2013 a las 11:43