Revista Cocina

Tortilla rellena

Por Curro Romero @curro_romero_

Tortilla rellena
"Sin duda hay que perderse para hallar destinos inalcanzables o de lo contrario todo el mundo sabría dónde están."
…Como si a la tortilla de patatas le hiciera falta algo más. No sabía dónde esconder la crema de espárragos y atún que sobró el martes, así que decidimos buscar nuevos sabores… Quedó esponjosa, suave, distinta sobre todo; la experiencia genial, el resultado mejor lo probáis. Seguimos buscando un ingrediente  que le dé a nuestra crema un toque que creemos que le falta y humildemente no sabemos encontrar. ¡Ayuda please!
Ingredientes: 1 Tortilla de patatas Crema de espárragos Espárragos Atún Lechuga Maíz Mayonesa Tortilla rellena
Elaboración: La misma crema que usamos para preparar el pastel de espárragos, nos va servir para un relleno de tortilla…
Tortilla rellena
http://cocineo.blogspot.com.es/
Tiempo: 15 minutos. Dificultad: fácil.
Presentación by Francisco Romero.

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