Tosta de guacamole, tomate y anchoas

Me encanta ir a comer/cenar a casa de amigos y familia y así poder probar cosas nuevas de comida. De este modo pido las recetas, las copio y os las puedo enseñar aquí.
El otro día cenamos en casa de la prima R y preparó dos aperitivos que me encantaron. Aquí tenéis uno de ellos: Tosta de guacamole, tomate y anchoas.
Muy muy sencillo y de verdad riquísimo!!!!!

Ingredientes: - Guacamole (podéis comprarlo ya preparado -el de Mercadona está riquísimo). Yo lo hice en casa con la receta de la Thermomix. - Tomate triturado mezclado con aceite y sal (también se puede comprar los que venden preparados para tostadas). - Anchoas. - Pan tostado.
Preparación: Más sencillo no puede ser. Sobre un rebanada de pan tostado untamos guacamole. Después ponemos un poco de tomate y rematamos la tosta poniendo una o dos anchoas encima del tomate.
Y ya está, aperitivo terminado! y está buenísimo.
Una última recomendación. Si vais a prepararlo con mucha antelación, conviene que el pan tostado sea del que parece bollitos de pan abiertos por la mitad. El guacamole reblandece el pan y este tipo aguanta crujiente.