Tostada de queso con kiwi

Un apetitoso desayuno completo rico en hidratos de carbono, vitaminas, calcio y fibra.

Cuando tengo kiwis maduros en casa me gusta tomarlos para desayunar acompañados con una tostada de pan y queso de burgos y si el pan es casero mucho mejor.  A continuación os comento cómo lo preparo.

Ingredientes para la Tostada de queso con kiwi

• Pan casero (2 rodajas)
• Kiwi (1 unidad)
• Queso fresco tipo burgos (un par de lonchas)
• Edulcorante líquido (unas gotas)

Preparación de la Tostada de queso con kiwi

Podemos usar el pan casero de días anteriores que partiremos en rodajas y pondremos a tostar.  La mejor forma de tostar el pan es con un tostador durante unos minutos pero también podemos utilizar el horno precalentado a 180ºC, y hornear durante 8 ó 10 minutos según nos gusten las tostadas de hechas o crujientes. Las sacaremos del horno y dejaremos que se enfríen un poco.
Pelaremos el kiwi y lo cortaremos en rodajas, que reservamos.
Luego cortaremos el queso en láminas y lo pondremos encima del pan, y encima del queso las rodajas de kiwi que rociamos con unas gotas de edulcorante, y listo.
Me encanta para desayunar pero se puede tomar de postre o para la cena.