Trenzas de Brioche con Nata

por lo que estas trenzas tiernas, suaves, con un ligero sabor a nata, mantequilla, limón, vainilla...

son un regalo perfecto para comenzar el día 😊

- Templar la nata con la leche en el microondas
- Añadir la levadura desmenuzada y disolver en el liquido
- Agregar el azúcar, vainilla, ralladura de limón y el huevo y mezclar todos los ingredientes.
- Incorporar la harina y la sal y amasar hasta obtener una masa fina y elástica.
- Meter la masa en un bol untado de aceite y tapado con un paño o papel film y dejar levar hasta que doble su volumen.
- Una vez levada, sacar sobre la mesa de trabajo y desgasificar.
- Dividir la masa en dos porciones para estirarla con más facilidad.
- Estirar una de las porciones, dejándola con un grosor como de 1/2 cm.
- Cortar tiras de unos 2 cm. de ancho por 20 de largo y hacer las trenzas.

- Colocar las trenzas en la placa del horno. Tapar con un paño de cocina y dejar levar hasta que doblen el volumen.
- Una vez levadas, meter en horno precalentado a 180º unos 20 minutos.
- Sacar del horno sobre una rejilla metálica y pincelar en caliente, con un poco de agua.
- Espolvorear con abundante azúcar glas.