Tres sopas del mundo para afrontar el invierno

Parece que el frío empieza a aparecer. Más vale ser precavido. Por eso, ante la llegada del invierno, os traemos tres recetas de sopas calientes para que las disfrutéis durante los meses menos calurosos del año.

Sopa de Egusi

Viajemos hasta uno de los países más poblados de África: Nigeria. Allí se cocina una rica sopa cuyo ingrediente principal son las semillas del melón egusi. El melón no se puede comer, pero sí las semillas que son muy nutritivas. Si no encontráis este componente tan especial, se puede hacer la misma receta con semillas de calabaza. Es un plato muy completo porque además lleva carne, verduras y hortalizas.

Sopa Harira

Proviene de Marruecos y se convierte en protagonista durante el Ramadán. Es una sopa muy nutritiva y se puede hacer de muchas maneras. Nosotros os proponemos una con arroz, pollo, mantequilla y muchas cosas más. Podéis hacerla varias veces e ir cambiando los ingredientes.

Sopa de Miso

Os hemos hablado de ella en otras ocasiones y es que esta sopa es muy saludable. Típica de Japón se ha ganado fama mundial por sus beneficios para la salud de quien la consume y por su versatilidad. En el país nipón la comen incluso para desayunar. Vosotros podéis degustarla cuando más os apetezca. Os dejamos un vídeo de cómo elaborarla.

¿Cuál es vuestra sopa favorita? ¿Nos dáis alguna receta?