Trutros de Pavo picantes

Recetas de carne.

Para hoy vamos a preparar una receta especial con una de las carnes blancas más sanas y con poca grasa, el pavo, comencemos con unos trutros picantes muy sabrosos.

La receta de trutros de pavo picantes está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificad en segundos platos, carnes blancas.

Ingredientes

• 4 trutros de pavo medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva preferentemente
• Pimienta
• Sal
• 1 hoja de laurel
• 4 granos de pimienta
• 1 cebolla grande
• 1 manzana mediana
• Curry al gusto

Como hacer trutros de pavo picantes

1. Comenzamos lavando los trutros de pavo con agua fría y luego los secamos.
2. Calentamos el aceite en una cacerola plana y doramos la carne por todas partes durante unos 10 minutos aproximadamente. A seguir agregamos la hoja de laurel, los granos de especias y 2 tazas de agua caliente. Dejamos rehogar todo bien tapado durante 1 hora dando vuelta los muslos de pavo varias veces. Una vez pasado el tiempo sacamos los muslos les quitamos el hueso y los mantenemos calientes.
3. Retiramos la cacerola del fuego, pelamos las cebollas y las cortamos en anillos delgados. Pelamos las manzanas y las cortamos en 4 trozos, les quitamos el corazón y las cortamos en rebanadas finas.
4. Calentamos una vez más el jugo del asado y rehogamos en el las cebollas durante 5 minutos, agregamos después las rebanadas de manzanas y 1 taza de agua caliente. Dejamos hervir tapado durante 5 minutos y aderezamos con sal y curry en polvo.
5. Colocamos la carne en los platos y distribuimos uniformemente la guarnición de cebollas y manzanas.

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