Turrón Duro en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Bueno hoy traemos una receta para hacer turrón duro en casa fácilmente con el robot de cocina, la verdad que encontrar turrones caseros decentes en tiendas es complicado. Los turrones de nuestros amigos de Sabor a España son deliciosos y los podéis comprar aquí, son turrones elaborados artesanalmente.

No hay nada como un buen turrón casero para sorprender a nuestros invitados en Navidad, podéis comprobar lo sencillo que se hace con estos pasos.

Espero que les guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

Raciones
1

Preparación
10M

Cocinado
25M

Dificultad
Fácil

Calorías
215

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes turrón duro con Thermomix ®

200 gramos de almendra cruda
2 claras de huevo
50 gramos de azúcar glas
140 gramos de miel
110 gramos de azúcar
2 obleas *opcional (Si no tenemos oblea usaremos papel vegetal)

¿Qué ingredientes necesito para hacer un turrón casero?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de turrón casero fácil paso a paso

Vamos a comenzar tostando un poco las almendras en una sartén con un poco de aceite, hasta que las veamos doradas.
Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras del huevo, el azúcar glas y programamos 2 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 3 y medio.
Cuando tengamos montado el merengue reservamos en un bol.
Quitamos la mariposa y sin lavar el vaso añadimos la miel, el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.
Vertemos con cuidado en el bol del merengue y mezclamos con movimientos envolventes.
En un molde de turrón colocamos una oblea o papel vegetal, añadimos las almendras tostadas y cubrimos con la mezcla de merengue colocamos otra oblea encima y presionamos para que quede más uniforme cuando se quede frío el turrón quedará duro. Llevamos al frigorífico mejor de un día para otro.
Ya tenemos nuestro delicioso turrón casero duro listo para comer y disfrutar. No os olvidéis de nuestros amigos de https://www.sabor-espana.com/es/, que hacen unos turrones deliciosos.