Un fín de semana especial (BioCultura Madrid)

Hoy dejo las recetas a un lado para contaros el que ha sido un fin de semana de lo más especial... ¿porqué? ahora lo entenderéis todo...

Toda esta historia comienza hace un par de años, cuando empecé con el blog... en esa nueva andadura comencé a descubrir a personas maravillosas que con el paso del tiempo han llegado a ser como uno más de la casa, amigas virtuales, de esas personas que pese a no haberlas visto en persona ya sientes que las conoces de toda la vida...  ¿la magía de las redes sociales?
El caso es que con motivo de BioCultura Madrid pensamos en organizarnos para hacer una quedada y por fín darnos ese achuchón fuera de las pantallas.. ¡y así lo hicimos!
Nos plantamos en Madrid: Rosa de ¿Y si nos cuidamos?, Ana de Amanida Animada, Bego de Alimentación Holística, Carol y Paco de Espinacas con Garbanzos, Estela e Iván de Nutrición Esencial y una misma... nos quedó pendiente Alba de Mi vida con un vegano, que pese a no poder asistir la llevamos en el corazón y estuvo muy presente.

El viernes aprovechamos para visitar Veggie Room, en Malasaña (C/San Vicente Ferrer, 21-Madrid). Tenía muchas ganas de conocer en persona a Mayte y Roberto, a los cuales también sólo conocía virtualmente, la tienda es una preciosidad, además con todo lo que os podáis imaginar en cuanto a productos veganos, y ellos unos soles, atentos, amables y simpáticos a más no poder. ¡¡Super recomendado!!

VeggieRoom 

Ese mismo día comimos en B13, un gran pincho de tortilla y un plato combinado, muy rico, bien de precio y acogedor. Eso sí, sales de allí oliendo a fritanga... no es lo más saludable del mundo, pero para un momento puntual merece la pena probar.  
Por la tarde Carol, nos recibió en su casa con una merienda exquisita, unos deliciosos bizcochos e infusiones para todos, y de allí partimos a casa de Estela e Iván, los cuales hicieron de anfitriones dándonos cena y alojamiento, allí pude comprobar que mi alergía a los gatos es real!! jajaja...
El sábado lo pasamos de primera a última hora en BioCultura, teníamos muchas ganas de recorrer todos los pasillos, de asistir a las charlas, de conocer novedades... y allí que nos plantamos!! Además de visitar todos los stands y de acudir a un concierto meditativo con cuencos de cuarzo y a una charla de Karmelo Bizkarra pude conocer también a personas especiales y a las cuales tenía muchas ganas de ver, quedé con Míriam de Veganeando, con Pancho fundador de AnimaNaturalis y con Silvia de El Granero Integral, echamos un ratito muy agradable y pude comprobar que son tal cual los imaginaba...¡¡unos soletes!! queda pendiente organizar algo con más tiempo!!
También, pasé a saludar a las chicas de Conasi, Mónica y Marta, que estuvieron toda la feria a tope... y a Paloma, la encargada de las redes y un encanto de chica. 

Trás esto tocaba descansar...  el domingo paseo matutino y comida en el restaurante Viva la Vida, en la Plaza de la Paja (podeís ver una crónica antigua del sitio aquí)... pese a que reservamos mesa para 8 se olvidaron de prepararla por lo que tuvimos que esperar un poco mientras tomábamos algo. Se han especializado en hamburguesas, muy buenas la verdad, aunque ese día en concreto de las 8 que pedimos metieron la pata en 4, incluyendo el poner queso en una que era vegana y cambiando ingredientes de unas a otras, además la carta tiene varios errores, marcando como veganos platos que llevan queso (fallo fatal) y no marcando alguno que sí lo es...además el servicio tardó mucho...pero bueno... un mal día lo tenemos todos.
Tras la comida, paseo, jornada de reflexión, fotos y despedidas... se terminaba lo bueno y llegaba la hora de decirnos ¡hasta pronto!...  
¡¡Ha sido un placer chicas!!

Carol, Ana, Rosa, Bego, Estela y yo.

En breve repetimos...