Un Rioja diferente en Vinopremier.com
Bodegas Quiroga de Pablos se halla en un enclave privilegiado de la Rioja Alta como es la localidad de Azofra. Seis generaciones avalan la tradición de una familia entregada por entero a la elaboración de vino.
La clave está en los viejos viñedos de tempranillo gestionados con una viticultura poco intervencionista y prácticamente basada en la utilización de remedios naturales.
Tras una vendimia escrupulosa en cuanto a tiempos de maduración, las uvas son transportadas con sumo cuidado a la bodega para que, tras el despalillado, fermenten en depósitos de acero inoxidable durante el tiempo que determina cada añada.
A continuación los vinos destinados a crianza se envejecen durante el tiempo necesario en barricas de 225l de roble francés y americano.
Lo bueno viene ahora… Una vez termina la crianza se lleva a cabo el “coupage” y la mezcla se introduce en depósitos de hormigón donde lleva a cabo una muy especial maduración hasta el embotellado.
El resultado es Quirus Crianza 2010, un Rioja distinto en el que destaca la franqueza de sus aromas varietales raciales y muy expresivos. En boca podríamos compararlo con un campesino al que si preguntas sabes que dará una respuesta sincera. Recio, amable y sin dobleces.
Un Rioja distinto para disfrutar.
Recomendamos acompañarlo con patatas a la riojana, bacalao al pi-pil o txistorra.
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