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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (131)

• IV Concurso de Sumilleres de Castilla La Mancha

  

  Pues recién termina el cuarto concurso de Sumilleres de Castilla La Mancha y, aprovechando que el Tajo pasa por Toledo, voy con mi breve bitácora. Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2017 COCINA, VINO

• A propósito de los maridajes

  

  El otro día vinieron los de la tele, querían mi opinión acerca de los maridajes, en concreto de desencasillar el blanco con el pescado y el tinto con la carne,... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2017 COCINA, VINO

• Saber “no ganar”.

  

  Desde luego que participar en un concurso es emocionante, y tener claro que llevas posibilidades mas, y no te digo nada si te dicen que has llegado a la final. Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2016 VINO

• Lambuena rosado 2015

  

  El vino evoluciona y madura si se conserva en buenas condiciones, envejecer es un término muy relativo porque no es cualitativo, hay productos que van a menos... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2016 COCINA, VINO

• Espartossa Viognier 2015

  

  Esta vez cato la segunda añada de Espartossa Viognier, la cosecha 2015, me lo presentó Paco Osuna para que le comentara mi humilde opinión igual que el año... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2016 COCINA, VINO

• Restaurante Oliva Garden

  

  Pues pasó que mi amigo David Alcántara, excelente Maestresala y Sumiller se fue a Jaén, su antiguo compañero en Las Rejas, el Chef Juan Aceituno emprendía con e... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2016 COCINA, VINO

• Mavam Vulcano

  

  MAVAM Vulcano es una bebida de carácter exclusivo pensada para disfrutar en compañia con un toque de elegancia y distinción únicos Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2016 COCINA, VINO

• Espartossa Viognier 2014

  Hoy cato un vino blanco joven elaborado por un Maestro, así es: Un vino es mucho más que un producto gastronómico, más que un alimento para el cuerpo también... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2015 COCINA, VINO

• Finca Loranque Syrah & Tempranillo 09

  

  Todo un descubrimiento esta ilustre bodega Bargueña, tiene cientos de anécdotas y privilegios pero hoy toca centrarse en el vino que más me gustó, este... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2015 COCINA, VINO

• Alexander vs the ham factory 2012

  

  Casa Rojo me fascina, el proyecto de  elaborar un gran vino en distintas zonas, y con un diseño tan original hace que me llene de satisfacción catar algo tan... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA, VINO

• La Maldita

  

  Hoy cato otra cerveza artesanal de Herencia, La Maldita: LA MALDITA es una cerveza artesanal elaborada en Herencia, provincia de Ciudad Real y desde la... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2015 COCINA, VINO

• Castillo de Argum Cencibel 2013

  

  días de vino .com presenta la #videocata del vino tinto joven Castillo de Argum: CASTILLO DE ARGUM CENCIBEL 2013 Hoy cato el vino tinto joven Castillo de... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2015 COCINA, VINO

• Red Courtesy

  

  Hoy cato Red Courtesy, una Cerveza artesanal muy… Red Courtesy Emotional Gastronomic Beer es una cerveza artesanal muy especial, fuera de lo común, personalment... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2014 VINO

• Malcorta Verdejo singular 2013

  

  Javier Sanz Viticultor recupera esta variedad de Verdejo en La Seca, Valladolid: Desde luego que no dejo de sorprenderme con los vinos de Javier Sanz Viticultor... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2014 COCINA, VINO

• Evol Monastrell 2012

  

  Hoy cato un estupendo Monastrell criado en barrica, esta variedad de uva me parece una… ¡MARAVILLA! UNA AUTÉNTICA MARAVILLA! La cata: Elisa Martinez Navarro es... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2014 COCINA, VINO

• La Maldita Pilsen Ale

  

  Hoy cato una cerveza artesanal de Herencia, Ciudad Real, #MuchaMancha! Cervezas La Maldita es una elaboradora de cervezas artesanales de Herencia, localidad de... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2014 COCINA, VINO

• La Marimorena Albariño 2013

  

  Hoy me marco un Albariño, y uno de los que más me han gustado!, esta es la cata: La Marimorena 2013 Casa Rojo elabora este estupendo Albariño en una zona muy... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2014 COCINA, VINO

• El Gordo del Circo 2013

  

  Hoy cato un estupendo Verdejo joven Denominación de Origen Rueda, elaborado en La Seca, provincia de Valladolid por Casa Rojo wine designers, este rico vino... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2014 COCINA, VINO

• Tempus fugit

  

  Estamos en época de congresos y ferias gastronómicas, donde los grandes demuestran sus últimas creaciones y los que admiramos tanto arte y éxito vamos a... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2014 COCINA, VINO

• Moisés Casas y su Ecce Vinum Verdejo

  

  Moisés Casas nos presenta su verdejo Ecce Vinum, que : Moisés Casas Casas es un joven viticultor y enólogo de Miguel Esteban, Toledo. Este Manchego elabora vino... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2014 VINO