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• Cuscús con espárragos, champiñones y setas

  

  El cuscús fue un plato muy apreciado en Al-Ándalus y entre la población morisca en los siglos posteriores, en castellano antiguo se conocía como... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Como cocer cuscús

  

  Preparación base para gran cantidad de platos INGREDIENTES - Cuscús - Agua - Aceite o mantequilla: unos 50 gr por cada 250 gr de cuscús - Sal... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Fresas marinadas con naranja y toque de vinagre

  

  Aprovechamos que la temporada de naranjas y de fresas se dan la mano INGREDIENTES - Fresas: 200 gr - Naranjas: zumo de 2 naranjas (unos 150 ml) - Azúcar:... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Atascaburras o ajoarriero

  

  Plato típico manchego para los días de frio, en especial de algunas zonas de Albacete y Cuenca, delicioso y bastante más ligero de lo que el nombre parece... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salchichas al vino blanco

  

  De esta manera le damos un toquecito muy rico y hogareño a las salchichas INGREDIENTES - Salchicha blanca: 400 gr - Cebolla: 250 gr - Ajo: 2 dientes -... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Mermelada de naranja

  

  Aprovechamos para hacer una estupenda mermelada con fruta de temporada INGREDIENTES - Naranjas: 1 kg - Azúcar: 800 gr - Zumo de limón: el de 1 limón - Agua... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Sandwich mixto de york y queso

  

  Todo un clásico, sencillo de preparar y delicioso de comer… INGREDIENTES - Pan de molde: 2 rebanadas - Jamón york: 1 loncha - Queso: 1 loncha -... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Crema de espárragos

  

  Una crema de verdura ligera y sana INGREDIENTES (para 2-3 personas) - Espárragos verdes: 250 gr - Patata: 1 mediana (unos 150 gr) - Cebolla: 1 mediana (uno... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Alitas de pollo fritas con quicos

  

  Unas alitas con un toque extracrujiente INGREDIENTES - Alitas de pollo: 1 kg - Quicos: 150 gr - Huevos: 1-2 - Harina - Aceite de girasol - Pimienta - Sal... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Tortilla de gulas con palitos de cangrejo

  

  Una tortilla sencilla, rápida de preparar y muy socorrida INGREDIENTES - Huevos: 5 - Palitos de cangrejo: 150 gr - Gulas : 100 gr - Aceite - Sal... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Pizza de hojaldre con pollo y atún

  

  Una buena mezcla entre tierra y mar INGREDIENTES - Hojaldre: 1 lámina - Pollo: 200 gr - Atún: 1 lata (80 gr) - Mozzarella : 100-200 gr (al gusto) -... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con salchichas frankfurt

  

  Una forma divertida de preparar unos espaguetis un poquito distintos para los más pequeños de la casa INGREDIENTES (para 2-3 personas) - Espaguetis... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla con queso

  

  Me encantan los sopicaldos… este es perfecto para los días de frio INGREDIENTES - Cebolla: 600 gr - Mantequilla: 100 gr - Caldo de pollo o verdura: 1 litro -... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Gachamiga

  

  Receta tradicional de San Clemente y la abuela Teresa, rescatada del recuerdo de su hija Felisa INGREDIENTES - Harina: 200 gr - Agua: 1 litro - Aceite: 100 ml... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Brazo de gitano de galletas con moka

  

  Ideal para merendar con un cafetito caliente INGREDIENTES - Galletas redondas: unas 25 - Mantequilla: 250 gr - Huevos: 3 - Azúcar: 5 cucharadas -... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Bollos preñaos

  

  Uhmmm… una verdadera maravilla INGREDIENTES - Harina de fuerza: 400 gr - Aceite de oliva: 50 ml - Agua: 200 ml - Levadura fresca: 25 gr - Huevos: 1 - Sal: ½... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Arbol de navidad de queso

  

  Me encanta el queso, no he podido resistir la tentación de hacer un arbolito de estos… J INGREDIENTES - Queso al gusto - Media manzana roja - Un poquito de... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Piña rellena con fruta y marisco

  

  Un entrante ideal para aligerar un poco de los excesos navideños INGREDIENTES - Media piña - Langostinos o gambas cocidas peladas: 100 gr - Palitos... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Pulpo con setas y gulas

  

  Un aperitivo ideal para algún día de celebración INGREDIENTES - Pulpo cocido - Setas - Gulas - Aceite - Sal - Pimentón picante PREPARACIÓN - En este... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Flan de turrón

  

  Un flan muy navideño y sencillo de preparar INGREDIENTES - Turrón blando: 300 gr - Nata: 1 litro - Sobre de flan: 130 gr - Caramelo líquido PREPARACIÓ... Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2013 COCINA, RECETAS