Como cocer cuscús

Preparación base para gran cantidad de platos
INGREDIENTES
-   Cuscús -   Agua -   Aceite o mantequilla:  unos 50 gr por cada 250 gr de cuscús -   Sal
PREPARACIÓN
-   Ponemos en un cazo a hervir el mismo volumen de agua que de cuscús, añadimos el aceite o mantequilla y sal al gusto. -   Cuando el agua esté hirviendo (y en su caso la mantequilla derretida) incorporamos el cuscús, retiramos del fuego, removemos bien y tapamos, así el cuscús absorberá al agua y se esponjará.