Amoras

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• Hamburguesas XLVII: Cafetería HD

  

  HD es un lugar con mucho encanto. Una cafetería de los 60, del estilo que se imponía en esos años en Madrid: largas barra con taburetes anclados, maderas y... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2022 COCINA

• Lista completa de Estrellas Michelín 2.021

  Tres estrellas: Para este año ninguna novedad en la máxima categoría, seguimos en 11: Cenador de Amós de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones - Cantabria)ABaC... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2021 COCINA

• Ciudad Mezcal: Puro México

  

  Ciudad Mezcal está fuera de las zonas habituales de restauración madrileña. El local no es bonito, es un viejo bar de barrio apenas tuneado y muy pequeño.... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2021 COCINA

• L'Albufera, otra arrocería de lujo en Madrid

  

  Empezaremos por un spoiler: en L'Albufera Melia Castilla la paella está bien pero le falta la esencia de la paella de Valencia. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2021 COCINA

• Cocido Madrileño XXIX: Café de los Austrias

  

  Con una decoración a la antigua, mezcla de asador Castellano en sus salones principales y café de primeros de siglo XX en la entrada, este restaurante lleva 30... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2021 COCINA

• Viena: Cafés y Mercadillos de Navidad

  

  Hacer una guía de donde comer en Viena es misión imposible. Es una ciudad con infinidad de opciones. Cómo íbamos de puente y era diciembre, nuestro objetivo est... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2021 COCINA

• Hamburguesas XLVI: Beefcious

  

  Aunque está fuera del circuito tradicional y del centro de Madrid, Beef es una hamburguesaería que merece la pena. Después del boom hamburguesero de hace una... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2021 COCINA

• GastroIbiza: La Raquetista

  

  Muchas veces os hemos traído recomendaciones de la Zona llamada GastroIbiza, junto al Retiro madrileño. Una zona donde, hace unos años, empezaron a surgir... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2021 COCINA

• De tapas por Santiago de Compostela

  

  En 2.009, y por casualidad, se nos ocurrió empezar este Blog. Estábamos en Santiago, tomando un vino e intentando acordarnos de algunos de los mejores bares... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2021 COCINA

• La Taberna del Capitán Alatriste

  

  En el Viejo Madrid de los Austrias, junto a la Cava Baja. En las mismas calles por las que al Capitán paseaba está la Taberna del Capitán Alatriste, un... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2021 COCINA

• Dani: La Brasserie de Dani Garcia en el Four Seasons

  

  Dani García decidió cerrar su restaurante de Marbella justo un año después de conseguir la tercera estrella Michelín. Colgó el delantal de la alta cocina para... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2021 COCINA

• Cebo: creatividad y sabor

  

  Hacía tiempo que no salíamos tan contentos de un Michelín de una capital. Últimamente todo parecía lo mismo, los menús, los platos, los sabores y los productos... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2021 COCINA

• La Fogata: Cocina Colombiana

  

  En pleno Madrid Río, junto al Puente de Segovia, se encuentra desde hace años un restaurante dedicado a la cocina Colombiana: La Fogata. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021 COCINA

• Cafe del Lago: la muerte de los antiguos kioskos de la Casa de Campo

  

  Los alrededores del Lago de la Casa de Campo cuentan, desde hace muchos años, de bares, kioskos de toda la vida. Nada de florituras gastronómicas. Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2021 COCINA

• Asador del Rey: una escapada al Escorial

  

  Como ya está claro que el Covid va a impedir viajar en Semana Santa de 2.021 habrá que ir mirando opciones de escapadas para esos días sin cole. Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2021 COCINA

• Piscomar el triunfo de la cocina peruana

  

  Fue la cocina de moda hace unos años. No había nuevo restaurante que abriera en Madrid que no se definiera como Chifa, Nikkei o Cocina Fusión. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2021 COCINA

• Los Claveles: cocina castellana junto a Atapuerca

  

  Muy cerquita de los Yacimientos de Atapuerca en Burgos se encuentra Ibeas de Juarros y allí está el Restaurante los Claveles, famosos por su cocina casera y... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2021 COCINA

• La Retasca: la tasquita para tomar el vermú

  

  La Retasca es la apuesta por la tasca de toda de la vida de Juanjo López, el gran chef de La Tasquita de Enfrente. Se encuentra en Bulbiza, una serie de... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2021 COCINA

• Venta Matadero: cocina casera

  

  Ahora que el Covid nos obliga a mucho exterior, terrazas y actividades al aire libre os llevamos a Venta Matadero. Un local de cocina casera, tan casera, que... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2021 COCINA

• Cocido Madrileño XXVIII - Casa Maravillas

  

  Ya es febrero, comienza la Ruta del Cocido en Madrid y nosotros nos unimos al plan probando sitios de este recorrido que ya va por su undécima edición. Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 COCINA