Amoras

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (391)

• De tapas por Santiago de Compostela

  

  En 2.009, y por casualidad, se nos ocurrió empezar este Blog. Estábamos en Santiago, tomando un vino e intentando acordarnos de algunos de los mejores bares... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2021 COCINA

• La Taberna del Capitán Alatriste

  

  En el Viejo Madrid de los Austrias, junto a la Cava Baja. En las mismas calles por las que al Capitán paseaba está la Taberna del Capitán Alatriste, un... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2021 COCINA

• Dani: La Brasserie de Dani Garcia en el Four Seasons

  

  Dani García decidió cerrar su restaurante de Marbella justo un año después de conseguir la tercera estrella Michelín. Colgó el delantal de la alta cocina para... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2021 COCINA

• Cebo: creatividad y sabor

  

  Hacía tiempo que no salíamos tan contentos de un Michelín de una capital. Últimamente todo parecía lo mismo, los menús, los platos, los sabores y los productos... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2021 COCINA

• La Fogata: Cocina Colombiana

  

  En pleno Madrid Río, junto al Puente de Segovia, se encuentra desde hace años un restaurante dedicado a la cocina Colombiana: La Fogata. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021 COCINA

• Cafe del Lago: la muerte de los antiguos kioskos de la Casa de Campo

  

  Los alrededores del Lago de la Casa de Campo cuentan, desde hace muchos años, de bares, kioskos de toda la vida. Nada de florituras gastronómicas. Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2021 COCINA

• Asador del Rey: una escapada al Escorial

  

  Como ya está claro que el Covid va a impedir viajar en Semana Santa de 2.021 habrá que ir mirando opciones de escapadas para esos días sin cole. Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2021 COCINA

• Piscomar el triunfo de la cocina peruana

  

  Fue la cocina de moda hace unos años. No había nuevo restaurante que abriera en Madrid que no se definiera como Chifa, Nikkei o Cocina Fusión. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2021 COCINA

• Los Claveles: cocina castellana junto a Atapuerca

  

  Muy cerquita de los Yacimientos de Atapuerca en Burgos se encuentra Ibeas de Juarros y allí está el Restaurante los Claveles, famosos por su cocina casera y... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2021 COCINA

• La Retasca: la tasquita para tomar el vermú

  

  La Retasca es la apuesta por la tasca de toda de la vida de Juanjo López, el gran chef de La Tasquita de Enfrente. Se encuentra en Bulbiza, una serie de... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2021 COCINA

• Venta Matadero: cocina casera

  

  Ahora que el Covid nos obliga a mucho exterior, terrazas y actividades al aire libre os llevamos a Venta Matadero. Un local de cocina casera, tan casera, que... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2021 COCINA

• Cocido Madrileño XXVIII - Casa Maravillas

  

  Ya es febrero, comienza la Ruta del Cocido en Madrid y nosotros nos unimos al plan probando sitios de este recorrido que ya va por su undécima edición. Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 COCINA

• Lista completa de Estrellas Michelín 2.021

  Tres estrellas: Este año Covid no ha habido ninguna novedadCenador de Amós de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones - Cantabria)ABaC de Jordi Cruz... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2020 COCINA

• Ola Berasategui - El local de Martín en Bilbao

  

  Teníamos ganas de probar la cocina de Martin Berasategui; es la gallina de los huevos de oro de la Guía Michelín. Restaurante que abre, restaurante que se... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2020 COCINA

• Florida Retiro - Gastronomía en pleno Parque del Retiro

  

  Florida Retiro es de esos sitios que desde reabrió tuvo un éxito increíble. Su ubicación, dentro del parque del Retiro, la distribución multiespacio, con zona d... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2020 COCINA

• Ojalá: Brunch en una playa de Madrid

  

  Es genial aunque quizá me estoy haciendo algo mayor porque tomar el brunch en Ojalá Playa se me hace complicado. ¿Sabes el motivo? porque es un genuino local... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2020 COCINA

• China Crown el nuevo "chino" de moda en Madrid

  

  Hace apenas unos meses abrió sus puertas China Crown. En poco días se convirtió en el "chino" de moda gracias a una intensa campaña en las revistas de estilo,... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2020 COCINA

• Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

  

  El Melgar es un restaurante de barrio, de esos que antes podías disfrutar en Madrid sin tener que moverte a una zona de moda. Una marisquería nacida en 1.973 y... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2020 COCINA

• Cocido Madrileño XXVII - Taberna Pedraza El Cocido de Carmen

  

  Taberna Pedraza es la fusión del buen hacer en la cocina de Carmen Carro y Santiago Pedraza. Hasta hace un tiempo su espacio dedicado al garbanzo era "Carmen... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2020 COCINA

• Perrachica - El local de Larrumba en Chamberí

  

  Si ya os hablamos del grupo Paraguas cuando os resumimos la visita a Amazónico ahora vamos a probar un local del grupo Larrumba: Perrachica. El concepto es... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2020 COCINA