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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (213)

• ALBÓNDIGAS EN SALSA [Domingos ociosos]

  

  Las albóndigas son el plato perfecto para las mañanas de domingo ociosas. Esos domingos antipáticos, lluviosos o fríos en los que decides no salir a tomar... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2021 COCINA, RECETAS

• TSOUREKI – PAN DE PASCUA GRIEGO [Va de celebrar]

  

  Me pregunto qué tiene la Pascua para que todas las civilizaciones se hayan puesto de acuerdo en tener panes de Pascua que básicamente son masas de bollería [es... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• CARRILLERAS DE TERNERA CON VINO Y CANELA, EN CROCK POT [Las vacas son más grande...

  

  La historia empieza con unas carrilleras. Que son la papada de las vacas o de los cerdos. Y también se llaman carrilladas, por cierto. Son la misma cosa. Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• MAGDALENAS CON MANZANA CARAMELIZADA [Aprobadas por la gata]

  

  Mi gata opina que estas magdalenas están buenas. Sí. He escrito mi gata opina que. Porque en esta casa, la peluda es un miembro de pleno derecho de la... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• BUNDT CAKE ESPECIADO [#compraentubarrio]

  

  Soy una chica fácil. Necesito muy poco empuje yo para hacer un bundt. En realidad no necesito nada, desenfundo el molde a la mínima ocasión. Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Habas estofadas con huevo / la bissara

  

  Fui una niña atípica. De pequeña me gustaba comer casi de todo. Las cosas que no me entusiasmaban las podía comer con más o menos mayonesa por encima. Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2021 COCINA, RECETAS

• MUFFINS DE CAFE CAPUCCINO [Regalitos promocionales]

  

  No esperaba gran cosa del sobre de cosa para hacer café capuccino que me regalaron en el metro, pero oye, han salido unos muffins de café la mar de apañaos. Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• CINNAMON ROLLS INTEGRALES [Micro: La lluvia no está]

  

  Hoy no os cuento un rollo. Hoy comparto un microrrelato que escribí, y resultó finalista en el VIII Premio de Microrrelatos Manuel J. Peláez, de Zafra. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• MASALA DE LENTEJAS EN OLLA LENTA [Una rotonda para mi slow cooker]

  

  Yo a la olla lenta le voy a poner una rotonda con su nombre. Así, a lo grande. Que una calle me parece poco. Me tiene la vida solucionada. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de miel

  

  No sé vosotros pero yo pienso en miel y automáticamente me genera sensación de dedos pringosos, de bote con churretones y de abuela preparando un vaso de leche... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Pan de trigo y sarraceno, semi integral

  

  La harina de sarraceno no colabora nada con los panes. Pero nada, nada. Es una harina que no se hace querer, antipática por falta de gluten, que da a las masas... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Oladyi o tortitas de kefir

  

  Hoy he merendado tortitas. Como las señoras de edad. Me preocupa, porque me estoy convirtiendo inexorablemente en una de ellas. No es porque me importe cumplir... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pan semi integral de trigo y khorassan con mm de centeno

  

  No sé si os he contado esto alguna vez, pero desde hace tiempo he descubierto que el pan es lo mejor que hay para la resaca. En serio. Por supuesto, estoy... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• CINNAMON SWIRLS O REMOLINOS DE CANELA [Septiembre de nuevo…]

  

  Necesito algo gustoso, gordinflón y satisfactorio para enfrentar la vuelta al trabajo después de un mes de vacaciones […un…meeeeeessssss…]. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• GALLETAS DE CÚRCUMA, JENGIBRE Y CANELA [Desteñida]

  

  La cúrcuma no sólo es el azafrán del pobre [la llaman así en algunos países lationamericanos. Vamos, que es una especia proletaria]. Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2020 COCINA, RECETAS

• BIZCOCHO JUGOSO DE NARANJA [Super compartido]

  

  Llego tarde con las naranjas – pero más vale tarde que nunca. Yo no sé ahora mismo las veces que he hecho este bizcocho jugoso de naranja de Cuuking!, pero han... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2020 COCINA, RECETAS

• TARTA DE MANZANA CREMOSA [Confesiones de fisios]

  

  Soy una de esas señoras que se pasan recetas de bizcochos con los médicos rehabilitadores durante las sesiones. Sí. ¿Y? De algo tenemos que hablar. Empecé a... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Pasta -papardelle- con albóndigas

  

  Me flipan las albóndigas. Y desde que las hago con avena en copos, más. Fue por casualidad, un día que no tenía harina de garbanzos ni pan, y se me ocurrió que... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• PAN DE ESPELTA, INTEGRAL 80% [Demasiada confianza]

  

  Con esto del confinamiento obligado mis vecinos se están tomando demasiadas confianzas. Vivo en un edificio relativamente antiguo, de los años 40, de aquellos... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• PASTA -CASARECCE- CON SALVIA [Veganos y libres]

  

  No voy a hacer aquí un manifiesto político sobre veganismo ni sobre soberanía alimentaria, así que no salgas corriendo… todavía. Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2020 COCINA, RECETAS