Andreacordonbleu

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• Ensalada mimosa. sin gluten

  

  INGREDIENTES:5 cogollos de lechuga3 naranjas100 g de uvas2 plátanos2 huevos durosPara la crema agria:100 ml de nata1 limónELABORACIÓN:Se lavan muy bien los... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Ceviche de pez mantequilla con crujiente de yuca. sin gluten

  

  INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS):300 g de pez mantequilla en lomos limpios sin piel ni espinas½ cebolla morada picada en brounoise1 chile fresco picado en medias... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Arroz irani con guiso de pollo. receta sin gluten.

  

  INGREDIENTES: 300 g Arroz Basmati 100 g Zanahorias 100 g Puerros 150 g Cebollas 2 dientes de Ajo 50 g Pimiento 1 dl. Vino blanco 200 g Tomate frito 300 g Pollo... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Calabacines en tempura. guarnición sencilla. vegana, sin gluten.

  

  INGREDIENTES:500 g de calabacines200 ml de agua muy fría200 g de harina o maicena50 ml de cerveza muy fría500 ml de aceite de girasolELABORACIÓN: Se lavan y... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Macarrones bolognesa o macarrones boloñesa

  

  INGREDIENTES:400 g Macarrones U.P. Aceite 100 g Zanahorias 150 g Puerros 150 g Cebollas 300 g Magro de cerdo 1 dl Aceite 1 Kg. Tomates 1 dl. Vino tinto U.P.... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Crema dubarry (de coliflor) crème du barry

  

  INGREDIENTES: 1 Coliflor ½ Cebolla 1 Puerro 1 Patata 1 cucharada de Mantequilla ½ l de Caldo blanco2 cucharadas de Vinagre de Vino 1 Yema de Huevo 100 ml de Nat... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Souffle de queso. ovolacteovegetariana.

  

  INGREDIENTES: 6 MOLDES INDIVIDUALES.3 claras de huevo3 yemas de huevo60 g de harina300 g de leche45 g de mantequillaUn poco de nuez moscadaUn poco de salUn... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Fideos de batata con verduras y tofu estilo vietnamita. receta vegana sin gluten.

  

  Los fideos de batata me los envió Deliciosa Asia al igual que las castañas de mar y la salsa de soja. Podéis encontrar estos productos en su web. Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Canelones florentina. receta ovolacteavegetariana.

  

  INGREDIENTES: 500 g Espinacas congeladas 2 dientes de ajo1 l. Leche 70 + 50 = 120 g Harina 70 + 50 = 120 g Mantequilla U.P. Sal U.P. Pimienta blanca U.P. Nuez... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Crema de avellanas vegana, fitness y sin gluten

  

  INGREDIENTES:200 gramos de avellanas Stevia o edulcorante al gustoCacao en polvo desgrasado (VALOR)ELABORACIÓN:Se colocan las avellanas en un cuenco y se... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Raviolis en espiral bicolor de gambas con salsa de salmón

  

  INGREDIENTES:Pasta fresca (RECETA AQUÍ)300 g de Gambas 1 pieza de Cebolla1/4 de manzana1 diente de ajo 1 copa Brandy 50 g Margarina o mantequilla U.P. Sal... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tarta de zanahoria fitness. la cocina "fit" de vikika

  

  INGREDIENTES: 300 gramos de copos de avena 9 claras de huevo 2 huevos 2 cucharadas de crema de cacahuete1 sobre y medio de levadura química 3 zanahorias... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Leche de coco natural, para cocinar. receta vegana sin gluten.

  

  INGREDIENTES: 1 coco1 pizca de sal ELABORACIÓN: Se abre el coco abriendo tres agujeros y rompiéndolo.Se saca el agua de coco. Esta se puede tomar directamente, ... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Feliz 2016

  

  IMAGEN DE DREAMSTIMEPORQUE ESTE AÑO ESTÉS RODEADO DE GENTE SALÁPORQUE TENGAS MOMENTOS DULCESQUE LOS MOMENTOS AMARGOS TE APORTEN ALGO POSITIVOQUE NO TE FALTEN LO... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2016 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Mantequilla clarificada

  

  INGREDIENTES:1 bloque de mantequilla.USO: La mantequilla clarificada es estupenda para cocinar u hornear a altas temperaturas, ya que soporta mucho mejor el... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Sopa hortelana. sin gluten. receta vegana.

  

  INGREDIENTES:100 g de acelgas .100 g de puerros 100 g de zanahorias 100 g de patatas 50 g de apio 50 g de cebollas 1.5 l. de fondo blanco 1 dl. Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Huevos de codorniz pastora (cocotte). sin gluten

  

  INGREDIENTES:16 Huevos de codorniz 300 gr. de champiñones1 chalota 25 + 25 + 25 =75 gr. de Mantequilla 1 Limón U.P. de Perejil U.P. de Sal U.P. Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Embutido vegano de seitan.

  

  INGREDIENTES:Gluten de trigo ecológicoEspecias al gusto (albahaca, ajo, curry molido, salsa de soja y sal)Pan rallado ELABORACIÓN:En un recipiente se pone el... Leer el resto

  Publicado el 25 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Bisquet de gambas. crema sin gluten . receta navideña.

  

  INGREDIENTES:100 g de Cebollas 125 g de Zanahorias 100 g de Blanco de Puerros 300 g de Tomates rojos 250 g de Gambas 60 g de Arroz 300 ml. de Nata liquida 1 cop... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Colaboración con deliciosa asia. productos sin gluten

  

  Deliciosa Asia, nos ofrece en su web los mejores productos, trucos y recetas para disfrutar de la gastronomía asiática.Se pueden encontrar productos y recetas... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS