Andreacordonbleu

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• Croquetas de morcilla o chorizo con mermelada de pera

  

  INGREDIENTES:Para las croquetas: 500 ml de fondo blanco (caldo de pollo)500 ml de leche200 gr de mantequilla200 gr de harina1 cebolla1 tripa de morcilla o 1... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Saliendo por granada. el ojú bar - restaurante 100% vegano

  

  Por casualidades del destino, el otro día visité un bar de tapas - restaurante 100% vegano en Granada.El sitio en cuestión es El Ojú. Se encuentra en la Calle... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Saliendo por puerto de santa maría. restaurante aponiente. ángel león. 2...

  

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  Publicado el 08 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Champiñones rellenos de jamón serrano y queso

  

  INGREDIENTES:500 kg champiñonesPara el relleno:1/2 cebolla1 diente de ajo40 gr de harina40 gr de mantequilla500 ml de lecheSal, pimienta y nuez moscada100 gr... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Endivias breseadas con salsa de piñones y pasas

  

  INGREDIENTES:2 endivias100 gr bacon 1 l de fondo oscuro (o caldo de pollo)Una pizca de sal½ limón50 gr de harina floja ELABORACIÓN: Se hermosean las endivias. S... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Sopa de tomate. receta vegana. sin gluten.

  

  INGREDIENTES:750 gr de tomates maduros1 cebolla1 pimiento verde o rojo1 diente de ajo1 l de caldo de verduras1 cucharadita de azúcar (o una pizca de... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Salchichas de tofu con tallarines de calabacín y champiñones y ensalada de...

  

  INGREDIENTES:Salchichas de tofu con proteína de soja y trigo (del supermercado Aldi)1 calabacín ChampiñonesTomates cherrysArándanosAceite de olivaVinagreSal... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Saliendo por puerto de santa maría. restaurante aponiente. ángel león. 2...

  

  Que mejor comienzo, que empezar con un poema. Hay algo extrañamente sagrado en la sal… está en nuestras lágrimas y en el mar. Así nos recibe la web de a... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Leche de almendras. sin gluten. leche vegana sin lactosa.

  

  SI TE INTERESA, TAMBIÉN PUEDES VER LA RECETA DE LECHE DE AVENA PINCHANDO "AQUÍ"INGREDIENTES:100 gramos de almendras1 litro de agua1 vaina de vainilla (opcional)... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Auténtica new york cheesecake americana. tarta fitness de fitfoodmarket (vikika)...

  

  INGREDIENTES:Para la base crujiente:1 paquete de galletas tipo digestive sin azucares añadidos2-3 cucharadas de margarina light o aceite de coco en su defecto. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• “café con leche en tres pisos” carajillo de licor de leche güela manuela .

  

  INGREDIENTES:1 cafetera con café rico1 botella de LICOR DE LECHE GÜELA MANUELA1 vaso congelado con agua en el fondo (cubito)Edulcorante o azúcar (opcional, yo n... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Colaboración con güela manuela y su licor de leche

  

  Una botella preciosa y un licor muy curioso. Nos llegaron dos botellas de Licor de Leche de GÜELA MANUELA. Una de ellas de 500 cl y la otra, dentro de una bonit... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Nuggets de pollo crujientes al horno con copos de maiz (fitness) sin gluten.

  

  INGREDIENTES: 3 pechugas de pollo cortadas en tiras2 huevos Especias al gusto (pimienta negra, sal de ajo, salsa picante…)Sal Copos de maíz sin azúcar (los del... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Ensalada tibia de pollo con brotes tiernos y tomate cherry. sin gluten.

  

  INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo 1 bolsa de brotes tiernos¼ de cebolleta 10 tomates cherrysAjonjolí o sésamoNueces peladas Mostaza de Dijon Vinagre... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Colaboración con proyecto los aires "pla" y su aceite de oliva virgen extra...

  

  Saber que tienes entre tus manos 3 de las botellas de una edición de 3000, es una pasada. Abrir una de ellas. Poner un poco de este bello líquido dorado en una... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Elaboración y cultivo de la kombucha. sin gluten. vegano.

  

  UN POCO DE HISTORIA:La kombucha (conocida también como hongo manchuriano, hongo de té u hongo chino) es una bebida fermentada de ligero sabor ácido y avinagrado... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Version de remojón con crackers de aceituna negra de paul and pippa y caviar de...

  

  Esta receta es una gran receta, porque en un canapé, de un solo bocado, se encuentran dos grandes productos que van ha hacer vibrar nuestro paladar. Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Colaboración con la chinata. caviar de aceite de oliva virgen extra.

  

  La Chinata nos ha sorprendido con un producto novedoso. Nos ha mandado unas muestras de su caviar de Aceite de Oliva Virgen Extra. Toda una bomba de sabor de... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Colaboración con galletas y crackers paul and pippa

  

  Este nuevo envío ha sido toda una caja de sorpresas. Cuando abrimos el paquete y vimos esas latitas tan cucas, tod@s quedamos enamorados. Conforme hacíamos una... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Aig 2015: ¡nueva edición del amigo invisible gastronómico!

  

  Otro año más, está aquí el AIG. Estas siglas significan Amigo Invisible Gastronómico. Explico todo aquí, pero también podéis acercaros al blog de Decogalletas.E... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS