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• GLÜHWEIM (Vino caliente especiado)

  

  Es época de mercadillos navideños.Cuando el frío y la oscuridad llegan a Europa anunciando el invierno y la Navidad, las principales ciudades se visten de gala... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2024 COCINA, RECETAS

• Pan de calabaza , nueces y pasas

  

  La fascinante multiculturalidad de la calabaza.Fruto por excelencia del otoño, su color naranja, en la mayoría de las calabazas, nos evoca esta estación y los... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• 20 dulces navideños tradicionales para hacer en casa

  

  A poco que te guste trajinar en la cocina y que seas un poco valiente puedes hacer tus dulces navideños en casa. Es una satisfacción tener tus propios roscos... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Strudel de ternera con castañas

  

  El strudel es un pastel de manzana enrollado en una masa dulce.No sé por qué cualquier preparación hecha de esa manera se apropia del nombre. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Paparajotes

  

  ¿A quién se le ocurrió rebozar una hoja de limonero?Seguramente ,nace de utilizar los recursos cercanos, eso que ahora se llama kilómetro cero, y que nuestras... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2024 COCINA, RECETAS

• Spaghetti con atún y calabaza

  

  La combinación de pasta y atún sabemos que funciona muy bien así que, yendo sobre seguro, podemos arriesgar un poco más y alegrar la pasta con otros... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2024 COCINA, RECETAS

• Bundt cake de almendra y amaretto

  

  El amaretto es un licor de origen italiano cuyo origen se remonta ya al siglo XVI. Nace en la localidad de Saronno, cerca de Milán y ,como muchas creaciones... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2024 COCINA, RECETAS

• Cherries confitados (air fryer)

  

  La receta más fácil del mundo y con apenas esfuerzo.Y , a cambio, tienes una guarnición extraordinaria para carnes, pescados, arroces... o una base para... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2024 COCINA, RECETAS

• Tartitas saladas de higos y queso azul

  

  Si hay una mezcla de ingredientes que funciona es la de queso azul con higos y, en plena temporada de los mismos, había que probar algo al respecto. Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2024 COCINA, RECETAS

• Mermelada de higos

  

  Si tienes una higuera en casa tienes un tesoro y , como seguramente, te dé abundante cosecha de higos tendrás que usarlos en algo comestible. Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2024 COCINA, RECETAS

• PAN DE MOLDE ESPECIADO ( Panificadora)

  

  Nunca he dejado de usar mi panificadora. Hace años fue un boom al igual que ahora son las air fryer.Es muy necesaria para mis panes del desayuno; es verdad que... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2024 COCINA, RECETAS

• Tarta lemon pie

  

  Una tarta fresquita con mucho sabor a limón era perfecta para un 15 de agosto, precisamente el Día Nacional de la Lemon Pie (sin saberlo, me enteré al escribir... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2024 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de tarta de queso y chocolate con salsa de frutos rojos

  

  ¿Un postre de horno listo en quince minutos y sin encender el horno? Es posible.. La air fryer es lo que tiene: facilita la vida en la cocina. No le pidas... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2024 COCINA, RECETAS

• Ventresca de bonito del norte a la plancha

  

  El bonito del norte es el rey de las pescaderías en Asturias y , en general, en todo el norte cantábrico..Nos podemos pasar todo el verano comiendo solo este... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2024 COCINA, RECETAS

• Tosta de tomate y sardinas en conserva

  

  Puedes empezar una comida de plato único que te parezca escasa con esta tosta .También es una buena propuesta para hacer una cena de forma fácil y... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2024 COCINA, RECETAS

• Pastel de pollo y champiñones

  

  Los pasteles y las tartas saladas son siempre apetecibles y bien recibidos.Me parece un recurso estupendo para cenas (caliente o frío indistintamente), para... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Torrijas de jamón ibérico

  

  Está claro que el jamón es el rey de los embutidos en nuestro país y aceptamos también que es un producto "saludable" siempre y cuando no nos pasemos con la... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo ras el hanut

  

  Ras el Hanut es una de las especias más utilizadas en los países de Oriente Medio y Norte de África; en realidad es una mezcla de especias . Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Repollo con marisco

  

  Una comida entre amigas sirvió para degustar este guiso tan de casa y tan rico. Aunque era en un restaurante se ofrecía como parte del menú del día y allí nos... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de pimiento rojo italiano (air fryer)

  

  Receta facilísima para un menú sano que, además, hacemos en la air fryer.Se puede hacer con cualquier tipo de pimiento; en este caso, yo usé pimientos rojos... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2024 COCINA, RECETAS