Ariel

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  Un nuevo pan de centeno sale a la luz. Probé con nuevos ingredientes y quedó espectacular de sabor, a mi me gustó mucho. Hice la misma receta de pan de centeno... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• El pan no es unos y ceros

  El pan no es ceros y unos 🍞 Cocinar y específicamente hacer pan, en un mundo tan tumultuoso y digital como el que vivimos hoy, es una de las... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• #9 Baguettes del libro “Pan Casero” de Ibán Yarza

  Ayer salieron unas baguettes 🥖 Partiendo de un Poolish, una idea de prefermento introducido por panaderos Polacos en Francia que se realiza con misma... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• #8 Pan chapati del libro “Pan Casero” de Ibán Yarza

  Uno de los panes que más me gusta, y también uno de las primeras formas de panes que realizamos como humanidad. El pan chapati 🫓 Un pan que para... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Yogur casero

  

  El viernes pasado hice Yogur por segunda vez, pero en esta oportunidad lo hice con leche descremada para ver cómo salía, no tenía mucha fe pero a decir verdad... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Porotos en escabeche

  Del guiso de locro que hice el fin de semana me sobraron unos cuantos porotos que quedaron en remojo, así que la mejor forma de aprovecharlos me parece que fue... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Receta de Porotos en escabeche

  Del guiso de locro que hice el fin de semana me sobraron unos cuantos porotos que quedaron en remojo, así que la mejor forma de aprovecharlos me parece que fue... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• #7 Pan de soda o polvo de hornear del libro “Pan Casero” de Ibán Yarza

  Ayer feriado salió del horno un nuevo pan del libro "Pan Casero" de @ibanyarza Tocaba el turno al llamado Pan de Soda, es un pan en el cual la receta básic... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• #6 El Pan de Dan Lepard del libro “Pan Casero” de Ibán Yarza

  El Pan de Dan es el pan #6 del libro "Pan Casero" de @ibanyarza Sigo con el desafío que había dejado colgado, esta vez le llegó el turno a este pan de masa madr... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer Baba Ganoush

  El Baba Ganoush es uno de mis platos preferidos, siempre que veo berenjenas es lo primero que se me viene a la cabeza. Es un plato típico de la cocina árab... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Membrillos al horno

  

  Hace unos días conseguí unos membrillos en la verdulería y me parecieron excelentes para cocinarlos al horno, hay varias formas, pero esta es una de las que... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer Kefir de agua

  

  Ayer arranqué nueva tanda de , hacía rato que no preparaba, así que los rescaté de la heladera y al parecer van muy bien. Los tenía guardado en un frasco con... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer remolachas en conserva con vino tinto

  REMOLACHA en conserva con vino tinto. La remolacha es una de las verduras que más me gustan, se pueden cocinar de varias maneras y se pueden comer de varia... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• El pan de MASA MADRE no es una MODA

  El PAN de MASA MADRE no es una MODA. Es un HÁBITO que la humanidad tuvo por más de 5000 años desde que se hicieron los primeros panes... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer Chucrut o Sauerkraut

  Hace rato se me había terminado el Chucrut (o Sauerkraut como le dicen en Alemania) y acá salió una nueva tanda, esta vez un poco más grande para pode... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer TATER TOTS o Torrejas de papa

  Si hay unas torrejas de papa que me encantan, son estas, las tater tots, unas torrejas a base de papa rallada con queso, ajo y tomillo. Ustedes pueden hacerla d... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Pan con masa madre del libro “Pan Casero” de Ibán Yarza

  El tercer pan del libro "Pan Casero" de Ibán Yarza es con masa madre y el día de hoy salió del libro para ir al horno. #retopancaseroyarza La receta del... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer pickle de piel de Sandía

  Siempre que compramos sandía en verano, comemos toda la parte roja o nos hacemos jugos y la parte blanca la desechamos. Bueno, eso no lo vas a hacer más... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• Cómo hacer pan de molde casero

  El pan de molde casero es uno de mis panes favoritos, va con todo, yo principalmente lo como en el desayuno con alguna buena mermelada casera. Dejé de comprar e... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET

• 10 puntos importantes al hacer Ginger Bug

  Ayer comencé un nuevo Ginger Bug para hacer Ginger Beer, ya que el frasco que tenía se me hizo pelota durante la mudanza, así que aquí vamos de nuevo. Y como... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2021 COMUNICACIÓN, INTERNET